當前位置:味味甜 >

關於烤肉的餐飲百科

豆角炒烤肉怎麼做-豆角炒烤肉的做法
  • 豆角炒烤肉怎麼做-豆角炒烤肉的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)烤肉(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角炒烤肉的做法步驟1、醃製好的五花肉。2、放進烤箱烤熟。3、烤好的烤肉。4、取少許烤肉,蒜,生薑,鮮豆角。5、豆角切碎,蒜切片,姜切絲,辣椒切絲,烤肉...
  • 20520
上上籤烤肉的做法 #微波爐懶人特輯#上上籤烤肉 上上籤烤肉怎麼做
  • 上上籤烤肉的做法 #微波爐懶人特輯#上上籤烤肉 上上籤烤肉怎麼做

  • “微波爐美食又來啦,幾分鐘讓你吃上麻辣孜香的牙籤烤肉絕不是神話!(爲了能第一次成功的做出跟我一樣美味的牙籤烤肉請看步驟及閱讀小貼士噢)”食材明細主料豬瘦肉(250克)辣椒麪(兩勺)花椒麪(半勺)五香粉(少許)孜然粉(兩勺)芝麻油(一勺)老薑(適量)小蔥(適量)輔料老薑(適量)小蔥(適量)麻辣(口味)其他(...
  • 22074
炒烤肉怎麼做-炒烤肉的做法
  • 炒烤肉怎麼做-炒烤肉的做法

  • 食材明細主料羊腿肉(500g)輔料花椒(1匙)小茴香(1匙)八角(1顆)大蔥(1根)姜(2片)蒜(2瓣)香油(1/2勺)植物油(3勺)熟白芝麻(1匙)香菜(8棵)調料白糖(1匙)孜然粉(1.5匙)鹽(1/2匙)黑胡椒粉(1/3匙)老抽(1/3勺)生抽(2勺)孜然(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)炒烤肉的做法步驟1、小火中放入花椒,小茴香和八角,倒入半碗清水...
  • 25592
香烤肉丸串怎麼做-香烤肉丸串的做法
  • 香烤肉丸串怎麼做-香烤肉丸串的做法

  • “懶人餐”食材明細主料豬肉丸(適量)輔料紅甜椒(適量)金針菇(適量)配料丘比千島醬(適量)油(適量)酸鹹(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香烤肉丸串的做法步驟1、備好食材,甜椒切塊,竹籤泡泡水。2、金針菇在水裏燙一下。爲了好纏到籤子上。3、根據自己喜好串好。刷油。185度烤15分鐘4、取...
  • 6600
新奧爾良烤肉怎麼做-新奧爾良烤肉的做法
  • 新奧爾良烤肉怎麼做-新奧爾良烤肉的做法

  • “新奧爾良烤肉的做法”食材明細主料肉(適量)輔料奧爾良烤肉料(適量)中辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)新奧爾良烤肉的做法步驟1、把奧爾良烤肉料兌在一起攪勻,拌入肉,冷藏醃製一夜入味,烤箱200度預熱,烤盤鋪錫紙把雞翅擺上,刷一些醃製的料汁,烤7分鐘2、取出再次刷料汁再烤7分鐘,取...
  • 8570
家庭版健康烤肉-健康烤肉
  • 家庭版健康烤肉-健康烤肉

  • 食材明細主料上好五花肉(500克)豆腐(200克)輔料土豆(200克)生菜(200克)蔥薑蒜(適量)孜然(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版健康烤肉的做法步驟1、準備食材。2、五花肉切薄片,加蔥薑蒜,料酒,生抽,鹽,糖,花胡椒粉醃製2小時。土豆去皮切片放鹽,咖喱粉醃製,豆腐切片撒鹽。生菜洗淨,用冷開水衝...
  • 14992
綠茶烤肉怎麼做-綠茶烤肉的做法
  • 綠茶烤肉怎麼做-綠茶烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1塊)輔料生菜(適量)綠茶(少許)配料生抽(少許)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)椒鹽(適量)蒜瓣(少許)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠茶烤肉的做法步驟1、新鮮五花肉洗淨。2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷凍,待五花肉半解凍狀態最易切薄片)3、取適量綠茶,用水溫85度...
  • 8504
奧爾良烤肉怎麼做-奧爾良烤肉的做法
  • 奧爾良烤肉怎麼做-奧爾良烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400g)奧爾良烤肉醬(100g)輔料大蔥(1段)調料黑胡椒粉(1小匙)米酒(2勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧爾良烤肉的做法步驟1、五花肉去皮切條,放入黑胡椒粉,米酒和奧爾良烤肉醬。2、抓勻醃製至少2小時。3、五花肉放入空氣炸鍋,160度15分鐘。4、取出切片,拌入大蔥...
  • 7597
美味烤肉怎麼做-美味烤肉的做法
  • 美味烤肉怎麼做-美味烤肉的做法

  • “拿到大喜大的調料禮包,就想着馬上試試口味,先嚐試的是烤肉醬,用的是醬香的,味道真不錯,有點甜甜的,不會很鹹,這樣烤起來就不怕太鹹,真的很不錯哦!”食材明細主料豬肉(適量)豆腐(適量)玉米(適量)牛肉丸(2顆)魚乾(1小把)茼蒿(適量)輔料肉醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味烤肉的做法...
  • 24051
饢炒烤肉的做法 饢炒烤肉-------新疆味道 饢炒烤肉怎麼做
  • 饢炒烤肉的做法 饢炒烤肉-------新疆味道 饢炒烤肉怎麼做

  • “鮮嫩的羊肉烤得香味四溢,鮮香的烤肉與酥香的烤饢,再配上獨特的調料,饢脆肉嫩。這正宗原始的味道,刺激着你的每一個細胞,感受着在大草原上馳騁的快感!肉感十足,風味十足,嚼勁十足的一道西域菜餚。入得口中,辣椒和孜然的香氣經久不衰。”食材明細主料鮮羊腿肉(200g)饢(200g)輔料羊肥肉...
  • 32811
私房烤肉怎麼做-私房烤肉的做法
  • 私房烤肉怎麼做-私房烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)臘肉(適量)香腸(適量)火腿腸(適量)蝦(適量)蝦餃(適量)肉餡(適量)青椒(適量)平菇(適量)藕(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)生菜(適量)輔料植物油(適量)配料辣椒麪(適量)花椒麪(適量)胡椒麪(適量)孜然面(適量)芝麻(適量)炒花生碎(適量)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私房烤肉的做法步驟1、五...
  • 17235
香烤肉排怎麼做-香烤肉排的做法
  • 香烤肉排怎麼做-香烤肉排的做法

  • “香噴噴的烤肉排,用處多多,直接吃或者就着飯吃都非常香。更推薦夾在麪包裏面吃,味道超級棒喔~”食材明細主料瘦豬肉餡(300g)白洋蔥(20g)雞蛋(30g)麪粉(15g)大蒜(2瓣)黃油(30g)輔料料酒(一小勺,5ml)黑胡椒粉(2.5ml)鹽(2.5ml)五香粉(2.5ml)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香烤肉排的做法步驟1、...
  • 19459
香烤肉排漢堡怎麼做-香烤肉排漢堡的做法
  • 香烤肉排漢堡怎麼做-香烤肉排漢堡的做法

  • “伴隨着滋滋的輕響聲,烤肉排的香味慢慢在冬日陽光和煦的廚房中飄散開來^_^熱一熱自制的漢堡坯,配些生菜、沙拉醬和酸黃瓜,健康美味的漢堡就完成了,想吃幾個吃幾個管飽^_^,再榨杯橙汁就更美了。”食材明細主料黃油(35g)鹽(2.5g)高筋麪粉(320g)牛奶(180g)雞蛋液(20g)酵母粉(2g)細砂糖(45g)白...
  • 26959
黃金烤肉怎麼做-黃金烤肉的做法
  • 黃金烤肉怎麼做-黃金烤肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(五花肉更好)(適量)輔料燒肉醬(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)孜然粉(適量)披薩草(適量)海天涼拼醬油(適量)小木椒(適量)雞精(適量)生菜(適量)酸辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)黃金烤肉的做法步驟1、準備豬肉、烤內醬2、把豬肉.烤肉醬、辣椒麪、孜然粉、花椒混合3、加點披莎草...
  • 31533
蘇子葉烤肉怎麼做-蘇子葉烤肉的做法
  • 蘇子葉烤肉怎麼做-蘇子葉烤肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)蘇子葉(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘇子葉烤肉的做法步驟1、把蘇子葉放在鍋上,然後把牛肉放入起上。2、倒油,然後用另一個蘇子葉包上。3、然後,烤約5分鐘,大工告成,肉裏面就有了淡淡的蘇子葉的味道...
  • 22692
烤箱烤肉片怎麼做-烤箱烤肉片的做法
  • 烤箱烤肉片怎麼做-烤箱烤肉片的做法

  • 食材明細主料裏餚肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)麻辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤箱烤肉片的做法步驟1、裏餚肉少許。2、切薄片。3、撒上鹽,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,醋,生抽,胡椒粉,生粉。4、拌均勻醃製二小時入味,半天更好。5、烤盤...
  • 25377
家常烤肉怎麼做-家常烤肉的做法
  • 家常烤肉怎麼做-家常烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料雞蛋(一個)燒烤粉(一袋)調料醬油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常烤肉的做法步驟1、準備好材料。2、五花肉切片。3、加入雞蛋,醬油,燒烤粉,攪拌均勻,密封放入冰箱。4、加油,醃製好的五花肉放入鍋中油炸,用筷子翻面。5、裝盤,家常烤肉就做好了。...
  • 31412
韓式烤肉--蒜味濃郁怎麼做-韓式烤肉--蒜味濃郁的做法
  • 韓式烤肉--蒜味濃郁怎麼做-韓式烤肉--蒜味濃郁的做法

  • “韓式烤肉蒜味濃郁,甜香口味與肉香味融合,肉質鮮嫩多汁,耐人回味。做法也很簡單,自己在家也可以做着吃。這個方子的配料都是家裏常備的,做起來非常簡單。無肉不歡的小夥伴們等什麼?”食材明細主料五花肉(500)輔料醬油(10g)蠔油(10g)番茄醬(15g)細砂糖(5g)料酒(5g)大蒜(6瓣)生薑(2片)鹹甜(口味)烤...
  • 25668
孜然烤肉怎麼做-孜然烤肉的做法
  • 孜然烤肉怎麼做-孜然烤肉的做法

  • 食材明細主料梅花肉(適量)輔料孜然烤肉醬(適量)蜂蜜(適量)孜然(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)孜然烤肉的做法步驟1、梅花肉洗淨。2、烤肉醬。3、將烤肉醬、肉、孜然粉放入盆中。4、抓勻醃製一晚。5、烤盤墊鋁箔紙放入醃製好的肉放入烤箱。6、烤箱200度烘烤50分鐘。7、拿出刷上蜂蜜...
  • 24940
西藍花烤肉派怎麼做-西藍花烤肉派的做法
  • 西藍花烤肉派怎麼做-西藍花烤肉派的做法

  • “西餐派很多,西藍花烤肉可作爲主餐,也可作爲副餐。”食材明細主料黃油(100g)雞蛋(5個)麪粉(2.5dl)西藍花(適量)烤肉(適量)輔料胡椒粉(少許)鹽(適量)牛奶(1dl)奶酪(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)西藍花烤肉派的做法步驟1、做派摸,要用黃油和雞蛋麪粉,合成麪糰後放進冷藏30分鐘,後做摸....
  • 24015
微波黑椒烤肉的做法 【飛禽走獸】--微波黑椒烤肉 微波黑椒烤肉怎麼做
  • 微波黑椒烤肉的做法 【飛禽走獸】--微波黑椒烤肉 微波黑椒烤肉怎麼做

  • “豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。黑椒烤肉,選用的豬腿肉。此部位整塊都是瘦肉,脂肪含量極少,屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。成品烤肉,黑椒味濃,微辣鮮香,細嫩多汁······”食材明細主...
  • 8294
烤玉米的做法 吃膩了烤肉可以試試烤玉米 烤玉米怎麼做
  • 烤玉米的做法 吃膩了烤肉可以試試烤玉米 烤玉米怎麼做

  • “玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可與人體內多種致癌物質結合,能使這些物質失去致癌性。烤肉的香味加上烤肉醬,吃入口中的感覺,美味到爆炸,但是畢竟烤肉太過油膩,有時候可以換換口味,烤玉米就很不錯,很適合冬天,金黃的色澤,冒着白煙的烤玉米簡直溫暖。”食材明細主料玉米(2根)...
  • 32013
豆瓣醬烤肉怎麼做-豆瓣醬烤肉的做法
  • 豆瓣醬烤肉怎麼做-豆瓣醬烤肉的做法

  • “夏天咱們這樣子吃肉,吃多了蜜汁烤肉,今天我就換個豆瓣醬烤肉。讓烤肉吃起來更爲落胃一點。豆瓣醬是比較好的食材,一是味兒齊,二是色兒棒。朋友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料五花肉(750克)輔料豆瓣醬(1茶匙)醬油(1茶匙)白糖(半小匙)蔥(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆...
  • 8787
烤肉芸豆燉玉米怎麼做-烤肉芸豆燉玉米的做法
  • 烤肉芸豆燉玉米怎麼做-烤肉芸豆燉玉米的做法

  • “上週末回老家,婆婆給拿了一些玉米和老芸豆,打包的烤肉,一起燉了做一餐,好吃又省事。”食材明細主料老芸豆(1把)玉米(2根)烤肉(幾塊)輔料清水(1碗)調料食鹽(1.5克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤肉芸豆燉玉米的做法步驟1、老芸豆摘去老筋洗淨。2、煮玉米衝一下。3、烤肉。4、所有...
  • 15915
私房烤肉的做法 私房烤肉--詳細版 私房烤肉怎麼做
  • 私房烤肉的做法 私房烤肉--詳細版 私房烤肉怎麼做

  • “之前發過一篇私房烤肉的原創選單但是過於潦草和粗糙恰巧昨日有好友過來相聚心情大好又備烤肉一桌乘此機會拍了詳細的圖片希望大家能夠喜歡操作步驟很簡單,除開提前醃製的兩道葷菜從洗菜、切菜、擺盤上桌一共花了不到半個小時然後就是歡聚一桌、大快朵頤儘管已臨冬至窗外...
  • 23322
專題