郭林家常菜的做法

郭林家常菜是一種北京京城中常見的一個美食餐館，也是很多北京人喜歡吃的一種美食，郭林家常菜這個老字號小編雖然不是京城人，但也是有所耳聞啊。今天的內容，就是關於郭林家常菜的，接下來小編就給大家介紹一下郭林家常菜這個餐館一些菜品的做法吧。

郭林家常菜

"遍地開花"的家常餐館。菜品"大衆口味"，"量多價廉"，"沒什麼出彩的"，也"不會讓人失望"(有人說隨着"時間的流逝"、"物價的上漲"，性價比略有"下降")。環境、服務"還不錯"，生意"太好了"，"人多、嘈雜"。"平時家裏懶得做飯"或者朋友聚會想"找個實惠又有包間的地方"會考慮去那裏。

推薦菜

幹鍋茶樹菇 南瓜餅 蒜蓉扇貝 幹鍋肥腸 宮保雞丁 照燒雞排 

下面就給大家列舉一下這些菜品的做法

一、幹鍋茶樹菇

主料:茶樹菇、五花肉輔料:洋蔥、姜、小米椒、郫縣豆瓣、老乾媽、鹽、雞精、醬油、糖、蔥

做法：

1、茶樹菇洗淨切段，入開水鍋裏焯水後撈出瀝乾水份備用。

2、五花肉切薄片，姜蒜切絲。

3、洋蔥和小米椒也切絲備用。

4、鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜絲炒香。

5、放入剁碎的郫縣豆瓣，老乾媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒。

6、把焯好水的茶樹菇放進鍋裏，繼續煸炒4.5分鐘的樣子。加鹽，糖，醬油，雞精調味後即可。

二、南瓜餅

做法：

1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出;

2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以麪糰不粘手爲宜，不必另外加水)揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘;

3、取雞蛋大小的麪糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有面皮和餡料用完;

4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;

5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

上面就今天的全部內容了，希望喜歡吃郭林家常菜的朋友們，也能夠自己在家裏做出來郭林家常菜裏面的那種好吃的家常美食，以上就是郭林家常菜的一些介紹，以及一些熱門菜品的做法，包括幹鍋茶樹菇、南瓜餅等等。希望大家能夠從小編的文章裏有所得。