烤鴨餅皮新吃法怎麼做-烤鴨餅皮新吃法的做法
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“家裏吃剩了一盒烤鴨餅皮,嘗試了下新做法,意想不到的驚喜,實在太美味了……”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
烤鴨餅皮新吃法的做法步驟
1、吃剩的一盒烤鴨餅皮😜
2、每張餅皮用剪刀一分爲二。
3、然後在每塊小餅皮中間剪個口。
4、接着拿起一頭餅皮從中間翻卷過來。
5、這工序是需要一定的耐心啊🤪🤪🤪
6、一帶餅皮剪開後量挺大。
7、兩大盤哦😯
8、起鍋燒油,待油溫六成熱時,就開始下鍋。
9、餅皮很薄,所以很快就起泡成型。
10、瀝乾油分,準備復炸。
11、第二次下鍋,炸至金黃色就起鍋。
12、色澤金黃。
13、裝盤後灑上椒鹽。
14、一咬成渣,酥脆不油,好吃到停不下來哦😝
15、個人感覺比薯片好吃多了😋
小竅門
1.記得油溫不要太熱下鍋哦,切記全程都是中小火。
2.有些餅皮比較薄的,炸一次也可以了的,主要是看餅皮而定,看到色澤金黃了,就直接起鍋了,炸太久了焦了影響口感。
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