幹炸鮮蘑怎麼做-幹炸鮮蘑的做法
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“平菇的栽培廣泛,含豐富的營養物質,能增強機體免疫功能。做個幹炸嚐嚐。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹炸鮮蘑的做法步驟
1、平菇撕成條狀,用熱水燙5分鐘。
2、平菇攥幹水份,放入1個蛋清,2勺麻辣鮮,1勺孜然,1勺糖拌勻。
3、放入10勺澱粉,最好是紅薯澱粉。
4、用手抓勻,讓澱粉充分沾到蘑菇上,如果稀了就再加點麪粉。
5、中火熱油,油溫6成熱時把蘑菇一條一條有耐心的放入油鍋。
6、炸至表面金黃酥脆即可撈出。
7、完成,酥脆,可以當做看電視的零食吃。
小竅門
我把剩的雞蛋黃放空氣炸鍋裏炸了夾在麪包裏吃了,如果大家覺的一個蛋黃沒辦法處理就都放到蘑菇裏也可以的。
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