豉香豆乾的做法 【川菜】——豉香豆乾 豉香豆乾怎麼做
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“沒想到這樣簡單的搭配,味道居然很不錯,豉香濃鬱,鮮鹹味厚,還有微微的辣味!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豉香豆乾的做法步驟
1、主要的材料和配料。
2、豆乾直接切圓片,蒜切末,美人椒斜刀切馬耳朵的形狀。
3、鍋中坐油,燒到5成熱時,下豆豉炒香。
4、再下蒜末和美人椒一起煸香。
5、調味:放少許的糖提味,倒入適量的料酒。
6、倒入豆乾快炒一分鐘,放適量味精即可。
小竅門
這道菜不需要放鹽了,本身豆乾和豆豉都有鹹味了!
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