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關於香豆的餐飲百科

自制香豆乾怎麼做-自制香豆乾的做法
  • 自制香豆乾怎麼做-自制香豆乾的做法

  • “分享一道過年的下酒菜,這個菜不僅可以下酒,也是很不錯的涼菜,我甚至把它當零食吃,那就是這款香豆乾。超市買了些原味豆乾,花了3.5元,自己做了一大盤,口感口味一點不比超市幾十塊錢一斤買的成品差。”食材明細主料原味豆乾(350g)調料冰糖(25g)八角(2個)香葉(5片)紅燒醬油(2勺)鹽(2g)食用油(3...
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紅花香豆卷子怎麼做-紅花香豆卷子的做法
  • 紅花香豆卷子怎麼做-紅花香豆卷子的做法

  • “紅花和香豆是老家舅舅自己種植的,香豆將其葉晾乾後磨成粉是一種食用香料,香豆粉有一種奇特的香味蒸出的花捲味道一級棒,紅花是將其花頭之上的花瓣摘下晾乾磨粉,其有藥用療效”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅花(適量)香豆粉(適量)配料酵母(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅花...
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馬蘭頭拌香豆乾怎麼做-馬蘭頭拌香豆乾的做法
  • 馬蘭頭拌香豆乾怎麼做-馬蘭頭拌香豆乾的做法

  • “野生的馬蘭頭,清明前吃頂頂好個”食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料香豆乾(250g)配料鹽(適量)糖(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌香豆乾的做法步驟1、這是我家周圍野生的馬蘭頭哦····下班吃完飯後去挖的····2、要把黃葉和根去除3、洗乾淨後焯水··...
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滷水香豆乾怎麼做-滷水香豆乾的做法
  • 滷水香豆乾怎麼做-滷水香豆乾的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料八角(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)桂皮(適量)丁香(適量)香葉(適量)陳皮(適量)山楂(適量)白芷(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷水香豆乾的做法步驟1、主料:老豆腐2、滷水料:1,八角,...
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香豆炒肉如何做簡單又好吃
  • 香豆炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香豆:半斤肉片:少許輔料薑絲:少許蒜:少許具體步驟1.香豆去絲後斜切2刀;五花肉或瘦肉切片。2.將油鍋燒熱,倒入蒜頭、薑絲、五花肉煸油,待五花肉略有些焦黃時,倒入香豆翻炒。3.而後加入適量鹽、生抽、水,繼續爆炒至...
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寶寶下飯菜—番茄炒蛋香豆乾如何做簡單又好吃
  • 寶寶下飯菜—番茄炒蛋香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:8分鐘主料香豆乾:2塊番茄:1個雞蛋:2個輔料香蔥:少量鹽、雞精:適量具體步驟1.基本材料見圖2.把番茄去皮一切兩半,一半切碎,一半切塊狀3.豆乾也切成小丁狀,香蔥也切好4.雞蛋打撒加少許鹽、胡椒粉,鍋裏放油加熱先炒雞蛋,十秒...
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香豆燙麪餅怎麼做-香豆燙麪餅的做法
  • 香豆燙麪餅怎麼做-香豆燙麪餅的做法

  • “香豆,植株和種子都可食用,是很好的調味品。植株和種子含有香豆素,是天然香精的重要原料。種子含有豐富的半乳甘露聚糖膠,是重要的化工原料。主要的優良品種有玉門香豆子、新疆香豆子、青海香豆子等。所以,西北人都喜歡用香豆做花捲、餅子,非常有味道😁”食材明細主料麪粉(適量...
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鹹魚香豆如何做簡單又好吃
  • 鹹魚香豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹魚幹:適量黃豆:適量花生:適量輔料辣椒幹:適量蔥:適量老抽醬油:適量八角:適量香葉:適量草果:適量桂皮:適量具體步驟1.將花生和黃豆提前半天泡上2.魚乾洗淨,3.鍋內倒油後放蔥爆香後加入泡好的花生和黃豆快炒,4.加水漫...
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家常椒香豆乾牛肉粒如何做簡單又好吃
  • 家常椒香豆乾牛肉粒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腿肉:200豆腐乾:兩塊輔料小紅椒:適量綠尖椒:適量洋蔥:一顆大蒜:半頭混合胡椒:適量紅酒:少許白醋:少許鹽:適量糖:少許耗油:適量香菜末:少許具體步驟1.牛腿肉洗淨,切粒。洋蔥、大蒜切碎,和切好的牛肉粒混合裝入容器備...
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創意椒香豆乾如何做簡單又好吃
  • 創意椒香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道·創意椒香豆乾對整體味道是屬於那種稍微有一點點偏向微辣的,而且就這種裏面的那位可以刺激我們嚐到胃液的分泌,因而可以促進腸道的消化和舞蹈,所以能夠起到很開胃的功效,平時可以把它當作一道小菜來食用...
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蒜香豆皮怎麼做-蒜香豆皮的做法
  • 蒜香豆皮怎麼做-蒜香豆皮的做法

  • “蒜香味濃郁,鹹香入味,非常的美味下飯!”食材明細主料豆皮(適量)大蒜(幾瓣)香菜(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香豆皮的做法步驟1、豆皮浸泡一會兒洗淨切成條狀備用。2、大蒜切碎備用。3、香菜洗淨切成小段備用。4、熱鍋冷油,下蒜碎煸香。...
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南瓜香豆椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法
  • 南瓜香豆椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法

  • “金黃色,外面焦酥,裏面喧軟,椒鹽與香豆的完美搭配,配上豆瓣醬,味道太棒啦😍”食材明細主料貝貝南瓜(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)調料香豆粉(適量)花生油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法步驟1、香豆粉,花椒粉,適量鹽。2、倒入適量低芥酸菜籽油。...
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晚餐香豆大骨湯麪條如何做簡單又好吃
  • 晚餐香豆大骨湯麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香豆大骨湯麪條是大骨頭做成的一款麪條,大骨頭的營養價值比較高,鈣的含量比較豐富,所以可以多吃,對於身體比較好,可以補充人體需要的鈣等營養物質,所以是人們比較喜歡的一款麪食,口感比較清淡,含有骨頭的香味,可以...
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馬蘭頭拌香豆乾的做法 #春食野菜香#馬蘭頭拌香豆乾 馬蘭頭拌香豆乾怎麼做
  • 馬蘭頭拌香豆乾的做法 #春食野菜香#馬蘭頭拌香豆乾 馬蘭頭拌香豆乾怎麼做

  • “別名:紫菊、階前菊、竹節草、馬蘭菊、錢鰍串、紅梗菜、路邊菊、蟛蜞菊禁忌人羣:孕婦慎食。基本介紹:本品爲菊科植物馬蘭的全草及根,多年生草本,生於山坡、田邊、路旁,分佈於全國各地。莖直立,有時略帶紅色,表面粗糙,兩面有短毛,春天摘其嫩莖葉作蔬菜。夏、秋季採收全草,洗淨,鮮...
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滋補的蒜香豆乾如何做簡單又好吃
  • 滋補的蒜香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米酒:1大匙豬絞肉:120公克豆乾丁:200公克蘿蔔乾:100公克蒜末:10公克辣椒末:15公克蒜苗:1支豆瓣醬:2大匙醬油:1大匙砂糖:1小匙輔料具體步驟1.蘿蔔乾洗淨剁碎;蒜苗洗淨切小段,備用。2.熱一油鍋,放入適量的油,將豆乾丁入鍋...
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美味的椒香豆乾西芹如何做簡單又好吃
  • 美味的椒香豆乾西芹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的椒香豆乾西芹是做法簡單,味道鮮美,吃起來一點也不賴,我很喜歡豆乾這道食材,豆乾作爲一道極具地方特色的美食,深受人們的喜愛,我尤其喜歡花椒油的香味,作爲調味劑,花椒油堪稱是川菜的靈魂,做出來的椒香豆乾西...
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香豆乾龍蛋燒排骨如何做簡單又好吃
  • 香豆乾龍蛋燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘香豆乾龍蛋燒排骨,排骨的香糯和豆乾的柔軟搭配在一起真的是非常非常美味!那種口感好的只可意會不可言傳了!一點都不誇張的。以前不知道,吃了這道菜才知道原來龍蛋是鵪鶉蛋(?′ω`?)都沒想到吧??!因爲我是湖南...
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香豆椒鹽鍋盔怎麼做-香豆椒鹽鍋盔的做法
  • 香豆椒鹽鍋盔怎麼做-香豆椒鹽鍋盔的做法

  • “顏色金黃,外焦裏軟。濃郁的香豆椒鹽味兒,特別香。”食材明細主料麪粉(適量)香豆粉(適量)輔料發酵粉(適量)調料鹽(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香豆椒鹽鍋盔的做法步驟1、發酵粉溫水化開。2、倒入廚師機裏,先用筷子攪成大絮狀。3、啓動一檔攪拌。4、...
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葷香豆怎麼做-葷香豆的做法
  • 葷香豆怎麼做-葷香豆的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)茴香(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)蔥(適量)大料(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葷香豆的做法步驟1、黃豆泡發,加蔥姜,花椒大料炒2、加水,生抽煮到8分熟3、加入茴香4、煮熟收湯,OK...
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香椿芽拌香豆乾如何做簡單又好吃
  • 香椿芽拌香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香椿芽:1把五香豆腐乾:150輔料油:20鹽:1茶匙具體步驟1.椿芽兒選用枝葉肥厚,綠綠葉片頂尖褐紅色的,這種香椿芽鮮嫩味道香醇。2.香椿芽洗淨用開水焯燙至葉片成碧綠色,撈出用清水泡涼。3.焯燙好的香椿芽攥淨水...
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簡單的蒜香豆乾五花肉如何做簡單又好吃
  • 簡單的蒜香豆乾五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:150蒜苗:2根香乾:4片輔料醬油:1湯匙雞粉:少許油:適量豆豉:50小米椒:1個鹽:適量蠔油:1湯匙白糖:少許具體步驟1.準備蒜苗、五花肉、香乾。2.五花肉切薄片,蒜苗洗淨去須,頭尾分開切段。香乾用開水泡洗乾淨,切薄...
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香豆烤饃的做法 香豆烤饃(烤箱版) 香豆烤饃怎麼做
  • 香豆烤饃的做法 香豆烤饃(烤箱版) 香豆烤饃怎麼做

  • “金黃,外焦裏軟。造型漂亮,獨特的香豆粉味兒,特別好吃。”食材明細主料發麪(適量)輔料薑黃粉(適量)香豆粉(適量)蔥香料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香豆烤饃的做法步驟1、做三色大花捲還剩下一些麪糰,剛好用來烤香豆饃饃。(麪糰發的要稍軟些)2、香豆粉適量,加一點面...
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口感不錯的蒜蓉馬蘭頭香豆乾如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的蒜蓉馬蘭頭香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐乾:2片馬蘭頭:200輔料大蒜子:2個鹽:適量辣椒油:適量白砂糖:適量蒜蓉:適量陳醋:適量味精:適量香油:適量具體步驟1.先將洗淨的馬蘭頭在滾水中(水中先放一湯匙鹽或滴幾滴食用油)氽熟撈起,稍稍控幹水分,然後用刀剁...
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蒜香豆筋怎麼做-蒜香豆筋的做法
  • 蒜香豆筋怎麼做-蒜香豆筋的做法

  • 食材明細主料豆筋(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)紅燒醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆筋的做法步驟1、首先將配菜切好,朝天椒剁碎,紅椒斜切,蒜切碎2、鍋裏放油燒熱,把豆筋倒進鍋中幹煎3、豆筋本身是乾的,要泡水至發脹後洗淨,然後豆筋就被吸了生水,所以第一步是把...
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蒜香豆泡如何做簡單又好吃
  • 蒜香豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料豆泡:300輔料青蒜:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.豆泡對半切開,蒜切末。2.炒鍋下油,放入豆泡翻炒。3.下生抽,加水燜燒10分鐘左右,下鹽,撒蒜末。...
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