大排燉冬瓜怎麼做-大排燉冬瓜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大排燉冬瓜的做法步驟
1、大排肉兩面撒上澱粉,用肉錘敲鬆,放油鍋中大火炸一分鐘定型,撈出放涼後切小塊。
2、香料準備。
3、大排肉和香料放入煮鍋中,加水、料酒、生抽、老抽、冰糖燒煮10分鐘。
4、冬瓜去皮切厚塊。
5、冬瓜放入肉湯中,加鹽調味,同煮15分鐘。
6、成品。
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