幹鍋菜花怎麼做-幹鍋菜花的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
幹鍋菜花的做法步驟
1、五花肉切片,加適量料酒、薄鹽味極鮮攪拌均勻,醃製10分鐘。
2、菜花切小塊,用加鹽的開水焯一下(主要清潔殺菌作用)。
3、起鍋熱油,放入肉片炒至出油變色後,倒入蔥薑蒜片、幹辣椒爆香,再根據個人口味加適量蠔油、薄鹽味極鮮調味上色。
4、將菜花、木耳倒進來,大火快速翻炒均勻,等菜花入味就可以出鍋了(想吃稍軟點的,可淋上一點水澱粉勾芡,收汁的過程,菜花就會軟一點了)。
5、成品圖,鮮香好吃✌~
小竅門
根據個人口味和習慣增減調料的品種和用量。
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