番茄溜裏脊肉怎麼做-番茄溜裏脊肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 溜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄溜裏脊肉的做法步驟
1、準備好食材:裏脊肉適量切成小條備用,蕃茄洗淨備用。
2、裏脊肉放入適量鹽,生抽,胡椒粉,雞蛋打散,生粉適量,油適量攪拌均勻,醃製十五分鐘。
3、蕃茄去皮切成小丁備用。
4、準備好小奶鍋,倒入適量油加熱至七成熱,倒入適量裏脊肉小火慢炸。
5、炸至有點金黃色即可瀝油裝盤備用。
6、另起鍋,倒入適量油,把番茄丁倒入小火翻炒。
7、小火不停的翻炒至番茄醬狀,加入適量糖,及適量醋繼續翻炒均勻。
8、把炸好的裏脊肉倒入翻炒均勻,加入番茄沙司炒勻即可。
9、即可出鍋裝盤,成品圖。
10、成品圖。
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