蒜蓉蒸金針菇豆腐怎麼做-蒜蓉蒸金針菇豆腐的做法
- 熱菜
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“簡單又美味的蒸菜:金針菌與玉子豆腐的完美融合,蒜香味濃郁,鮮香極了,低脂又美味,喜歡的朋友可以試試哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
蒜蓉蒸金針菇豆腐的做法步驟
1、備好食材:如圖,金針菇用淡鹽水浸泡一會兒,洗淨撕成小朵,玉子豆腐備好。
2、準備深盤,金針菇平鋪好,放入少許鹽。
3、玉子豆腐切成小段,鋪在上面。
4、蒸鍋內加水燒開,放入大火蒸十分鐘。
5、蒸至時期,準備大蒜去皮切碎備用。
6、熱鍋冷油,下蒜末煸香。
7、大火蒸十分鐘後金針菇已熟,湯汁用勺子舀出。
8、把菌菇湯汁倒入鍋內,加入適量生抽,蠔油燒至濃稠。
9、淋在豆腐及金針菇上面,撒上蔥花即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
金針菇平鋪後,撒上少許鹽調味!
大火蒸至金針菇熟即可!時間靈活掌握!
蒸至的菌菇湯汁用來做料汁很鮮美!
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