珍饈美味的奶酪餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

奶油奶酪 ：225
黃油 ：200
低筋麪粉 ：350

輔料

細砂糖 ：200

具體步驟

1.將奶油奶酪和黃油切成小塊，軟化後用電動打蛋器打勻。

2.加入細砂糖，繼續用電動打蛋器打勻。（方子的200g細砂糖做出來的成品並不很甜，這樣能夠更好的襯托出奶油奶酪的十足奶香味道。）

3.一次一個的打入2個雞蛋，每次都打勻了再加入下一個。

4.篩入低筋麪粉，用刮刀拌勻至看不到乾粉即可。

5.取適量麪糊，用手輕輕搓成團狀，放在油紙上。（麪糊很粘手，注意動作輕柔一些，不要用力按壓反覆揉搓。放在油紙上之後需要留出空隙，餅乾烘烤後會變大。）

6.烤箱預熱180度，烘烤15分鐘左右，至餅乾表面和邊緣均勻上色即可。（時間和溫度需要根據自家烤箱進行調整）

烹飪技巧

如果喜歡軟心的，可以減少一點蛋糕粉的量，也略微縮短烘烤時間。?如果喜歡口感偏硬的，也可以增加一些蛋糕粉的量。