炒玉米四丁怎麼做-炒玉米四丁的做法
- 熱菜
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“玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能。是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗爲有利。
洋蔥具有潤腸,理氣和胃,健脾進食,發散風寒,溫中通陽,消食化肉,提神健體,散瘀解毒的功效。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒玉米四丁的做法步驟
1、玉米粒,剝了一根半玉米棒。
2、洋蔥一個和青椒少許。
3、瘦肉少許,就用冰箱裏的瘦肉片。
4、取一點肉片,切成丁,用薯粉一茶匙,少許老抽調色,少許鹽入味,攪拌後備用。。
5、玉米粒沖洗一下備用。
6、洋蔥和青椒切成方丁。
7、坐鍋熱油。
8、先下洋蔥丁翻炒。
9、加入玉米粒翻炒。
10、加入肉丁拌一拌。
11、加入一茶匙鹽翻炒。
12、加人青椒後,加少許開水蓋蓋2-3分鐘。
13、關火後,加少許味精拌一拌即可。
14、出鍋裝盤上桌。
小竅門
切洋蔥時特別容易刺激眼睛,但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裏浸一會兒,把刀也浸溼,在切就不會流眼淚了。把洋蔥先放在冰箱裏冷凍一會,然後再拿出來切,也會獲得較好的效果。
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