紅燒肉末梭魚怎麼做-紅燒肉末梭魚的做法
- 熱菜
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“這是在青島前海釣的梭魚,非常新鮮的海魚呦,我用肉末紅燒的,肉質鮮嫩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒肉末梭魚的做法步驟
1、梭魚去五臟颳去魚鱗,豬肉末,香菜,蔥姜準備好。
2、熱鍋,加油,加入肉末炒變色發白
3、加入蔥薑末炒香
4、放入魚,加入1湯匙老抽,1湯匙生抽,適量糖,料酒,加熱水稍微沒過魚身,大火煮開鍋,中火燉二十分鐘,大火收汁加入香菜末即可
5、上桌了。
小竅門
紅燒魚只用老抽生抽不用鹽。
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