花生燒豬蹄的做法 【花生燒豬蹄】 花生燒豬蹄怎麼做
- 熱菜
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“花生,又名長壽果。大過節裏一家人圍着團聚,啃豬蹄就是任性。討個【長壽平安】的好彩頭唄!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花生燒豬蹄的做法步驟
1、花生仁提前半小時左右泡洗乾淨備用。
2、豬蹄斬大塊汆洗乾淨備用。
3、鍋燒熱放油將豬蹄爆炒稍微金黃。
4、放入薑片,蒜片,蠔油和其他香料和豬蹄炒香。
5、兌入沒過所有食材的熱水,放入乾淨的花生仁和糖,大火燒開。
6、轉中小火三十分鐘左右,入鹽調味,大火稍微收汁濃稠即可。
小竅門
【CSY溫馨提示】
等醬油的顏色附着在原料上後,再加鮮湯或水(湯水一次放足,中途不要續水,一定記住還要蓋上鍋蓋)
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