蔥油拌麪老抽生抽白糖的比例以及做法

在我們的日常生活中很多朋友一定都非常喜歡吃蔥油拌麪吧。蔥油拌麪是非常家常的一道食物了。不僅味道非常的好，而且營養價值也是非常豐富的。我們平時在家不想做飯的話，可以做一碗這樣的蔥油拌麪。蔥油拌麪，雖然很簡單，但是想要做的好吃也是很有技巧的。一份好吃的蔥油拌麪老抽生抽白糖的比例也是非常重要的。今天小編就來教大家如何做出美味的蔥油拌麪吧。

一、蔥油拌麪老抽生抽白糖的比例及做法

1.我們在製作蔥油拌麪之前需要的食材有面條500克，這樣然後還需要豬肉300克。老抽生抽白糖的比例分別是生抽一勺，老抽兩勺，白糖一勺大家一定要記住了。如果不是按照這個比例來做的話，做出來的蔥油拌麪的味道就會大打折扣。此外，我們還需要食鹽適量以及蔥油等等就可以開始我們的製作了。

2.首先我們將大蔥切下蔥白留着備用小蔥用清水洗乾淨備用將蔥白切成絲小蔥切成段。然後起鍋燒油等到油溫足夠的時候將蔥絲倒進去，然後用小火慢慢的熬製。大概半個小時左右的時間，等到蔥都變成了焦黃色就可以姜蔥撈出來留着蔥油備用就可以了。

3.然後我們將準備好的豬肉洗乾淨，切成肉絲。放進蔥油的鍋中煸炒一下。接着放入準備好的兩勺老抽和一勺生抽，再加入一勺白糖和一勺料酒，最後再放入一小勺的鹽。然後繼續用中火熬到香味出來就可以了。

4.然後我們將麪條煮熟之後放進涼開水中焯一下。然後再把熬好的蔥油汁倒進去放入肉絲，以及撈出來的蔥攪拌均勻就可以吃了，這樣一道美味可口的蔥油拌麪就製作完成了。

我們在煮麪條的時候可以在水中加入少量的食鹽，這樣煮出來的麪條就不會那麼的爛了。蔥油拌麪也會更加的好吃。

二、蔥油拌麪的營養價值

1.另外，蔥油拌麪的營養價值也是十分豐富的麪條中含有豐富的蛋白質，以及碳水化合物能夠補充，我們人體所需的很多能量。因此經常吃一些蔥油拌麪，對我們的身體健康也是有一定的幫助的。

2.而且在蔥油拌麪當中也含有豐富的維生素，以及鈣鐵磷鉀還有鎂等礦物質，這些物質也是我們新陳代謝所必須的一些營養元素，因此我們平時吃一些蔥油拌麪的話也是有助於我們的身體吸收這些必要的元素的。

以上小編帶大家一起了解了蔥油拌麪老抽生抽白糖的比例還有做法。另外還給大家介紹了蔥油拌麪的一些營養價值大家現在一定都非常清楚了吧？其實這是非常簡單，又美味的一道食物，我們自己在家也能夠非常容易的做出來。平常比較忙的時候就可以做一道這樣的蔥油拌麪，比我們訂外賣要健康多了。