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關於蔥油的餐飲百科

蔥油酥餅怎麼做-蔥油酥餅的做法
  • 蔥油酥餅怎麼做-蔥油酥餅的做法

  • “這期的活動主題是早餐,而且需要快手,那麼我們就來些簡單又省事兒啦!前幾天逛街時花了2元錢買回一大捆小蔥,那個東西吃不完放一天就發蔫了,於是我把一部分炸了蔥油,用這個蔥油做出餅子又酥又香,老公說他以後天天都要吃這樣的餅子”食材明細主料麪粉(300克)酵母粉(3g)無鋁泡打粉(3g)白...
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{虎皮鳳爪} 虎皮鳳爪怎麼做-虎皮鳳爪的做法 最是那一抹蔥油香——
  • {虎皮鳳爪} 虎皮鳳爪怎麼做-虎皮鳳爪的做法 最是那一抹蔥油香——

  • “粵式早茶裏,每次必點的便是鳳爪和榴蓮酥~生活的這座城還沒有早茶的氛圍,饞蟲一犯,索性挽起袖子自己做,好大快朵頤!~哈哈方子是參考“愛美的家”的,依據自己的口味稍稍做了些改變,很美味,同樣喜歡鳳爪的朋友們,值得一試哇~~~(食材不會說謊,味覺不會背叛)”食材明細主料雞爪(適量)輔料...
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蔥油香菇菠菜面的做法 陝西特色麪條之——蔥油香菇菠菜面 蔥油香菇菠菜面怎麼做
  • 蔥油香菇菠菜面的做法 陝西特色麪條之——蔥油香菇菠菜面 蔥油香菇菠菜面怎麼做

  • “菠菜面是陝西地區的一種特色麪食小吃,用菠菜汁和麪粉做成的麪條,不含任何食品添加劑。”食材明細主料菠菜面(適量)香菇(適量)小蔥(適量)輔料植物油(適量)生抽(適量)鹽(適量)辣椒(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油香菇菠菜面的做法步驟1、食材:菠菜面、香菇、小蔥。2、香菇和小...
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五彩蔥油豆皮的做法 簡單素菜--【五彩蔥油豆皮】 五彩蔥油豆皮怎麼做
  • 五彩蔥油豆皮的做法 簡單素菜--【五彩蔥油豆皮】 五彩蔥油豆皮怎麼做

  • “辣椒的紅,大蔥的白,尖椒的綠,豆皮的黃、胡蘿蔔的橘,構成簡單的五彩蔥油拌豆皮,又一道簡單易上手的快捷素菜。也許大多數人和我一樣,白天忙於工作,晚上回家都希望做些簡單清爽的晚餐,肉食不易消化,還是素菜營養健康,好吃與否只有試過才知道。”食材明細主料豆皮(適量)輔料尖椒(適量)胡...
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蔥油泥螺怎麼做-蔥油泥螺的做法
  • 蔥油泥螺怎麼做-蔥油泥螺的做法

  • “一份泥螺,即可以下酒又可以就飯。”食材明細主料泥螺(250克)輔料姜(小半個)蔥(小把)蒜(3瓣)配料鹽(1/3勺)麻辣鮮(2/3勺)醬油(半勺)料酒(2勺)米醋(半勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油泥螺的做法步驟1、泥螺過水洗淨,放上薑片備用。2、蔥一小把,姜少許,蒜3瓣洗淨備用。3、姜、蒜切碎放...
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蔥油蝦仁拌麪怎麼做-蔥油蝦仁拌麪的做法
  • 蔥油蝦仁拌麪怎麼做-蔥油蝦仁拌麪的做法

  • “上週上班五天做了四天早飯,兩天做了拌麪,兩天做了煎蛋餅,先一起來分享蔥油蝦仁拌麪吧。”食材明細主料細面(適量)蝦仁(適量)香菇(適量)黃瓜(適量)蔥白(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蝦仁拌麪的做法步驟1、原料備齊,香菇、...
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蔥油貽貝怎麼做-蔥油貽貝的做法
  • 蔥油貽貝怎麼做-蔥油貽貝的做法

  • “貽貝,富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求,及碘需求的一半。貽貝還有很高的藥用與食療功效。據《本草綱目》記載,貽貝肉能治“虛勞傷憊,精血衰少,吐血久痢,腸鳴腰痛”。現代有關藥書記述,貽貝性溫,能...
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蔥油油潑茄子怎麼做-蔥油油潑茄子的做法
  • 蔥油油潑茄子怎麼做-蔥油油潑茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(500克)青紅椒(適量)蒜末(適量)蔥末(適量)輔料生抽(一大勺)味精(少許)白糖(一勺)鹽(少許)色拉油(一大勺)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油油潑茄子的做法步驟1、茄子洗淨高壓鍋開鍋後蒸5.6分鐘。2、青紅椒切碎,蒸好的茄子撕條,蔥末蒜末放上。3、拌好的調料澆茄子上,4、除...
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海米蔥油麪怎麼做-海米蔥油麪的做法
  • 海米蔥油麪怎麼做-海米蔥油麪的做法

  • 食材明細主料速凍鮮麪條(一包)輔料大海米(少許)配料蔥(少許)美極鮮(適量)香醋(適量)雞精(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海米蔥油麪的做法步驟1、取一個大碗加一些美極鮮,雞精,香醋,備用。2、炒鍋倒入香油放入蔥段小火炸香。3、再加入泡過的海米翻炒。4、加...
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蔥油拌鹹肉菜飯的做法 美紅蔥油拌鹹肉菜飯 蔥油拌鹹肉菜飯怎麼做
  • 蔥油拌鹹肉菜飯的做法 美紅蔥油拌鹹肉菜飯 蔥油拌鹹肉菜飯怎麼做

  • “本菜譜參考自文人兼設計家的歐陽應霽書<半飽>做這菜飯,讓我最過癮的,是可以大手筆“揮霍”蔬菜!另外,既滿足了兩老牙口不好、吃不了太多菜蔬的困難,也給陶陶這樣平時不喜歡沾蔬菜的小朋友,有了集中補充的途徑。飯菜一體,製作時省力,吃完後省洗碗數量.米飯吸收鹹肉鹹香、菜料...
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蔥油蘇式月餅的做法 紀念老蘇州的味道——蔥油蘇式月餅 蔥油蘇式月餅怎麼做
  • 蔥油蘇式月餅的做法 紀念老蘇州的味道——蔥油蘇式月餅 蔥油蘇式月餅怎麼做

  • “說起蘇式月餅,大家知道的最多的就是肉月餅。每當中秋佳節,家家戶戶都會去長髮排了隊買肉月餅。其實還有一種好吃的蘇式月餅,也許大家都不知道。那是在常熟,每年過中秋節都是我特別期盼的,因爲在常熟老公的老家,早已消失在蘇州市面上的蔥油蘇式月餅,他們那邊還在做。蔥油蘇式月...
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蔥油萵筍的做法 春天的味道---蔥油萵筍 蔥油萵筍怎麼做
  • 蔥油萵筍的做法 春天的味道---蔥油萵筍 蔥油萵筍怎麼做

  • “一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就熱,趕緊離開這個話題,而春天呢,當然是清新的綠色了。武漢前幾天的天氣簡直就是在坐過山車,從20多度一下降到零度邊緣,但其實這樣的情況並不是今年纔有,好象已經習慣了這樣的武漢。看看可愛的...
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蔥油嫩豆腐的做法 【蔥油嫩豆腐】 蔥油嫩豆腐怎麼做
  • 蔥油嫩豆腐的做法 【蔥油嫩豆腐】 蔥油嫩豆腐怎麼做

  • “非常簡單的蔥油嫩豆腐,是我們家夏天經常做的一道菜,簡單的好像都不用怎麼寫步驟,不過味道還是很讚的,不信你試試?”食材明細主料豆腐(適量)輔料小蔥(適量)小米椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)蠔油(適量)白糖(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油嫩豆腐的做法步驟1、將小蔥...
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蔥油拌豆腐怎麼做-蔥油拌豆腐的做法
  • 蔥油拌豆腐怎麼做-蔥油拌豆腐的做法

  • “很簡單的家常小拌菜。也是佐酒的的好選擇。”食材明細主料豆腐(一盒)輔料香蔥葉(3根)蒜瓣(2個)紅椒(半個)鹽(適量)壽司醬油(15克)香油(15克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌豆腐的做法步驟1、盒裝豆腐取出入蒸鍋中蒸制5分鐘。2、蒸好的豆腐涼一涼,再把多餘的水倒掉。3、把豆腐...
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蔥油羊肉拌麪怎麼做-蔥油羊肉拌麪的做法
  • 蔥油羊肉拌麪怎麼做-蔥油羊肉拌麪的做法

  • “今天這碗蔥油拌麪,雖然簡單至極,但也是鮮美無比。對於無肉不歡者,再來幾片新鮮煮制的羊頭肉,連香油都省了。所謂的香蔥,也是剛上市的大蔥取下鮮嫩的蔥葉,切得極細極細,再用熱麪條一燙,也是香氣撲鼻。生活中需要精緻,也更需要實在和經濟。”食材明細主料麪條(100克)大蔥嫩葉(適量)羊...
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蔥油芋頭子怎麼做-蔥油芋頭子的做法
  • 蔥油芋頭子怎麼做-蔥油芋頭子的做法

  • “很香的一道菜”食材明細主料芋頭子(適量)輔料蔥花(適量)蒜泥(適量)黃酒(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油芋頭子的做法步驟1、準備芋頭子,七八分熟2、放點色拉油把芋頭子小剪一下,放黃酒醬油少點水悶一下3、調味,放上蒜泥,蔥花,另起油鍋熱油澆上去小竅門我喜歡色...
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蔥油蒸扇貝怎麼做-蔥油蒸扇貝的做法
  • 蔥油蒸扇貝怎麼做-蔥油蒸扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(15只)輔料小蔥(適量)生薑(適量)小米辣(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥油蒸扇貝的做法步驟1、扇貝破開後,把尾部黑色的內臟取出沖洗乾淨2、然後把扇貝全部都反扣着,瀝乾水份3、把蔥姜小米辣都切成小粒4、鍋內燒熱油,把小蔥...
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蔥油豆渣怎麼做-蔥油豆渣的做法
  • 蔥油豆渣怎麼做-蔥油豆渣的做法

  • “半夜兩點半爬起來看世界盃,在我這個僞球迷看來是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人卻樂此不疲,雷打不動的爬起來。俺家的那個球迷每次看完上半場就會去冰箱找吃滴,因爲精神緊張會導致消化系統旺盛。呵呵大半夜吃東西實在是很不好的習慣,所以儘量吃一些低脂有營養的食物。今天俺...
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蔥油拌菠菜面怎麼做-蔥油拌菠菜面的做法
  • 蔥油拌菠菜面怎麼做-蔥油拌菠菜面的做法

  • 食材明細主料菠菜擀麪(一份)輔料蔥花(適量)蒜頭(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌菠菜面的做法步驟1、手擀麪一份2、水煮開才放面下去.放了以後記得用筷子攪動3、煮好撈起來過冷開水.然後撈出瀝乾水分4、準備好蔥末蒜米5、鍋坐油放入蒜米爆香6、爆的蒜米金...
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蔥油淡菜怎麼做-蔥油淡菜的做法
  • 蔥油淡菜怎麼做-蔥油淡菜的做法

  • “南方叫淡菜,北方叫海虹,可以直接煮熟吃,但蔥油會更入味,吃起來味道更佳”食材明細主料淡菜(一盆)蔥花(一碟)輔料油(適量)料酒(適量)味精(一勺)美味鮮醬油(一勺)蒜泥(適量)生薑末(適量)蔥香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥油淡菜的做法步驟1、淡菜洗淨去須備用2、鍋里加清水一小碗,生薑末半...
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滬味蔥油拌麪的做法 滬味“蔥油拌麪” 滬味蔥油拌麪怎麼做
  • 滬味蔥油拌麪的做法 滬味“蔥油拌麪” 滬味蔥油拌麪怎麼做

  • “比起湯麪更喜歡吃拌麪,尤其夏天的時候,一碗噴香誘人的拌麪搭配任何澆頭都能叫人食指大動。最推薦拌麪+大排+素雞再飄兩根小油菜,密道瞎拽!!!”食材明細主料大蔥(適量)小蔥(適量)細面(適量)輔料醬油(適量)花椒(適量)八角(適量)糖(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滬味蔥油拌麪的做法步...
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蔥油芋艿的做法 【簡單の美味】蔥油芋艿 蔥油芋艿怎麼做
  • 蔥油芋艿的做法 【簡單の美味】蔥油芋艿 蔥油芋艿怎麼做

  • “口感糯糯的,一級棒呢!簡單的家常菜,那湯汁拌飯也別有一番滋味呢!”食材明細主料芋艿(適量)辣椒(適量)香蔥(一大把)輔料鹽(適量)白糖(適量)蔥香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油芋艿的做法步驟1、芋艿洗淨後放鍋裏,加水沒過芋艿,再加入半勺鹽煮熟。2、煮熟後剝皮切成塊狀。3、香蔥和辣...
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蔥油金菇拌肚絲怎麼做-蔥油金菇拌肚絲的做法
  • 蔥油金菇拌肚絲怎麼做-蔥油金菇拌肚絲的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(1/4個)金針菇(150克)輔料蔥絲(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油金菇拌肚絲的做法步驟1、熟豬肚和蔥分別切絲備用。2、金針菇洗淨切掉根部,切成兩段。3、鍋裏注入清水燒開後,把金針菇放進焯至斷生後撈起控幹水分,和肚絲一起放到盆子裏,灑上蔥絲和薑絲...
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蔥油火腿腸花捲怎麼做-蔥油火腿腸花捲的做法
  • 蔥油火腿腸花捲怎麼做-蔥油火腿腸花捲的做法

  • “花捲做起來簡單,作早餐再適合不過了。雖然我是湖北人,但對面食尤爲喜歡,包子、饅頭都學着做,做的雖然不好看,但暄軟好吃的效果還是達到了,至少滿足了家人的胃。”食材明細主料發麪團(適量)輔料香蔥(適量)大蔥(適量)火腿腸(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥油...
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蔥油香味意麪怎麼做-蔥油香味意麪的做法
  • 蔥油香味意麪怎麼做-蔥油香味意麪的做法

  • “意麪有彈性不吸油,盡情享受着不膩的蔥香味的意麪---中西結合的吃法。”食材明細主料意大利直麪(適量)輔料柿子(適量)黃瓜(適量)配料蔥白(適量)蒜(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥油香味意麪的做法步驟1、鍋裏放少量鹽,涼水時下入意麪,煮至沒有硬心。...
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