涼拌白玉菇的做法 夏日小菜:涼拌白玉菇 涼拌白玉菇怎麼做
- 涼菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌白玉菇的做法步驟
1、白玉菇洗淨放盆裏備用。
2、洗淨的白玉菇去掉根部,摘成小細絲放碗裏備用。
3、鍋裏做水燒熱,放入摘好的白玉菇焯水。
4、焯好的白玉菇撈出來放入涼水盆裏備用。
5、把胡蘿蔔削皮洗淨放盆裏備用。
6、把胡蘿蔔在案板上切細絲備用。
7、放胡蘿蔔放入熱水鍋裏焯熟了。
8、焯好的胡蘿蔔撈到涼水盆裏備用。
9、控淨水的胡蘿蔔和白玉菇絲倒入小盆裏備用。
10、放入盆裏的胡蘿蔔和白玉菇絲,放入適量的醋,鹽,香油,美極鮮,雞精,攪拌均勻。
11、倒入盤裏,準備開吃。
小竅門
涼拌白玉菇除了胡蘿蔔,也可以添加青椒,黃瓜。
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