“都知道銀耳潤肺養顏,一般都是煲湯喝,夏天太熱的時候也可以試試把銀耳來涼拌,不過最好選用溼的白木耳,口感更好。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌白木耳的做法步驟
1、胡蘿蔔切絲。
2、黃瓜切絲,切越細越好。
3、白木耳放在篩網裏用開水沖洗一下瀝乾,減掉黃色的蒂備用。
4、打佐料:生抽3勺,醋2勺,白糖2茶匙,蒜瓣拍碎3-5個,辣椒油3-5勺,攪拌均勻。
5、把白木耳剪碎後鋪上黃瓜絲,胡蘿蔔絲,淋上佐料。
6、最後放香菜段,擺盤,如果要口感更好吃還可以放到冰箱冷藏半小時。
7、簡單好操作的美容菜涼拌白木耳就好了,家裏人很愛吃。