爽口減肥菜 涼拌西蘭花 怎麼做-涼拌西蘭花 的做法 『家夏』涼拌西蘭花
- 涼菜
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“天氣熱了什麼都不想吃,正是減肥好時節。西蘭花絕對是一道減肥菜,不僅營養豐富,熱量還超低。中午不知道吃啥,想了想就做個涼拌西蘭花吧,清清腸道,準備迎接週末的大餐!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌西蘭花 的做法步驟
1、西蘭花掰成小朵洗淨,倒入淡鹽水中浸泡15分鐘;
2、蒜切末,味達美香醋白糖食鹽香油等調均備用;
3、鍋燒熱水,加入適量食鹽和油,倒入西蘭花焯一分鐘;
4、撈出後倒入冷水中冷卻,拌上蒜蓉和調料裝盤就可以了;
5、清爽可口,絕對減肥菜!
小竅門
1.就喜歡吃翠綠的西蘭花,看起來就很有食慾,在熱水中焯的時間不易過長,撈出後用冷水過涼,這樣既保留了營養成分,又是顏值擔當,並且還口感絕佳;
2.另一種做法是用熱油過下蒜蓉,煸成金黃色後加西蘭花翻炒,最後加鹽調料出盤,也是一樣美味哦!親們可以試下
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