香蔥肉臊披薩的做法 中國風披薩—香蔥肉臊披薩 香蔥肉臊披薩怎麼做
- 烘焙
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“一款厚皮披薩,香蔥和肉臊的完美搭配,餡料十足,非常好吃。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香蔥肉臊披薩的做法步驟
1、豬肉餡加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌勻,醃漬入味;香蔥洗淨切末;紅椒洗淨切末備用。
2、拌勻,醃漬入味
3、香蔥洗淨切末;紅椒洗淨切末備用。
4、炒鍋倒油,下蔥末熗鍋。
5、再下醃好的肉餡炒散至6-7分熟即可,然後盛出備用。
6、糖、酵母與30℃的溫水混合,靜置10-15分鐘。筋粉和低筋粉混合過篩加入鹽拌勻,將發酵水和橄欖油倒入麪粉中拌勻,揉成光滑的麪糰,用溼布蓋住,發酵至2倍大。
7、糖、酵母與30℃的溫水混合,靜置10-15分鐘。筋粉和低筋粉混合過篩加入鹽拌勻,將發酵水和橄欖油倒入麪粉中拌勻,揉成光滑的麪糰,用溼布蓋住,發酵至2倍大。麪糰發酵至2倍大後,用手將麪糰中的氣體擠出,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘,至麪糰從新膨脹。
8、板上撒少許乾麪粉,用手將麪糰擠壓成四周略有厚度的圓形餅狀放入烤盤中。
9、將番茄沙司均勻的抹到餅皮上,撒披薩草,邊緣留白約一指寬。
10、再撒上適量披薩草和奶酪絲。
11、然後均勻的鋪上炒好的肉臊,再撒上香蔥末、紅椒末和少許披薩草。
12、最上面鋪上奶酪絲即可進行烤制。烤制:(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱爲標準)烤箱提前10分鐘預熱,230度約15分鐘,待外圈留白部分呈焦黃狀即可取出。
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