小雞酥餅的做法 小雞🐤酥餅 小雞酥餅怎麼做

“今天是母親節，也是我調休一天在家陪寶寶的時間！工作很辛苦時間很緊，所以沒有太多時間好好陪她！她很愛小動物，我就想透過做這個酥餅來表達我對她的愛！我也在此祝福我的媽媽節日快樂！身體健康！我愛你們！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小雞酥餅的做法步驟

• 1、做油酥將500g的麪粉和300克的豬油攪拌麪團光滑後方冰箱冷藏20時分鐘
• 2、將30克糖和200克豬油攪拌均勻後加入500克麪粉攪拌後加適量的水揉麪團光滑麪糰柔軟就可以了方入冰箱裏冷藏20分鐘
• 3、將除了麪粉以外的所有食材加30克豬油都放在一起揉成團方入冰箱裏面冷藏

• 4、把冷藏好的油酥和水油酥都揪成等大的小劑子，關鍵是用水油酥包油酥哦！然後把它擀平從一頭捲起來來回3次就可以了，把餡料包起來，搓圓後搓成葫蘆型就捏小雞的嘴，後面捏成小雞的翅膀用蛋清抹點在頭部哪裏用黑芝麻做眼睛，刷上蛋液，烤盤上一層油很薄，放入烤箱200度烤12分鐘就可以了！每家的烤箱都不一樣，建議自行調節！

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