當前位置:味味甜 >

關於蒸對蝦的做法的餐飲百科

蒸對蝦的做法 蒸對蝦(幹) 蒸對蝦怎麼做
  • 蒸對蝦的做法 蒸對蝦(幹) 蒸對蝦怎麼做

  • “蝦乾,肉堅實,耐儲藏,味更香。”食材明細主料對蝦乾(200克)輔料香油(5毫升)味極鮮(10毫升)胡椒粉(2克)蔥(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸對蝦的做法步驟1、把蝦乾整淨,放入盤中。2、蒸鍋水開後,放入蝦蒸20分鐘。3、時間到,取出蝦,淋上味極鮮,灑上胡椒粉、白糖、蔥花,淋上滾...
  • 26492
鹽水對蝦怎麼做-鹽水對蝦的做法
  • 鹽水對蝦怎麼做-鹽水對蝦的做法

  • “我們家大小夥從小特別愛吃蝦,向是龍蝦、對蝦、羅氏蝦、基圍蝦等來者不拒;除了龍蝦喜歡紅燒外,其它的蝦類則更愛吃原汁原味的;即白灼清煮,然後邊蘸點姜醋汁邊吃蝦。當我們將一大盤蝦子端上桌,那小子也總是很淡定不着急吃,而是喜歡按他的方式:就着其它菜餚先將米飯吃完,然後再來定...
  • 29361
香辣對蝦怎麼做-香辣對蝦的做法
  • 香辣對蝦怎麼做-香辣對蝦的做法

  • “#鮮蝦#一年四季不管啥時候,就喜歡來點重口味的辣菜,辣的開胃又下飯、吃的過癮更解饞;辣菜,總有種欲拒還迎,離不開的感覺。香辣蝦是一道汁濃、香辣味濃,肉質緊韌爽脆的家常菜;但通常做法是需要提前將大蝦炸至脆酥,然後再紅燒;但普通家庭主婦最怕的就是開油鍋炸,一來費事不健康,二來...
  • 17986
豉油對蝦怎麼做-豉油對蝦的做法
  • 豉油對蝦怎麼做-豉油對蝦的做法

  • 食材明細主料對蝦(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉油對蝦的做法步驟1、對蝦洗淨瀝水備用2、切蔥花、薑片備用3、炒鍋內入油,先將花椒炸出香味4、然後倒入對蝦煸炒至蝦體變紅,放入蔥花、薑片炒勻5、加鹽、蒸魚豉油和少許...
  • 4745
爆炒對蝦怎麼做-爆炒對蝦的做法
  • 爆炒對蝦怎麼做-爆炒對蝦的做法

  • 食材明細主料對蝦(適量)輔料年糕(適量)芹菜(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒對蝦的做法步驟1、原料。2、寬油。3、倒入蝦炸酥。4、復炸。5、年糕切塊。6、炸一下。7、鍋中倒油。8、倒入蔬菜煸炒。9、倒入蝦,加鹽味精...
  • 30340
剁椒蒜蓉蒸對蝦怎麼做-剁椒蒜蓉蒸對蝦的做法
  • 剁椒蒜蓉蒸對蝦怎麼做-剁椒蒜蓉蒸對蝦的做法

  • “難得買到品相不錯的對蝦,這次的對蝦很新鮮,而且個頭還算大,回家簡單的把蝦處理一下,用粉絲打底,再澆上剁椒蒜蓉汁上鍋清蒸,無油無煙,非常簡單和美味!”食材明細主料對蝦(15只)蒜頭(1個)粉絲(適量)輔料鹽(少許)生抽(少許)剁椒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒜蓉蒸對蝦的做法步...
  • 12314
蔥油金針菇蒸對蝦怎麼做-蔥油金針菇蒸對蝦的做法
  • 蔥油金針菇蒸對蝦怎麼做-蔥油金針菇蒸對蝦的做法

  • “肉包的營養午餐~蔥油金針菇蒸對蝦”食材明細主料對蝦(200克)金針菇(200克)輔料李錦記蒸魚豉油(1勺)小蔥(5棵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油金針菇蒸對蝦的做法步驟1、準備好新鮮食材2、金針菇洗淨碼在盤子上3、將新鮮的對蝦放在金針菇上面4、放入鍋中大火蒸15分鐘5、蒸...
  • 31442
清蒸對蝦的做法 年菜之十-----清蒸對蝦 清蒸對蝦怎麼做
  • 清蒸對蝦的做法 年菜之十-----清蒸對蝦 清蒸對蝦怎麼做

  • “過節時雞肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服,偶爾吃點海鮮也是不錯的選擇,這次的對蝦買來已加工過,本身是有點鹹,其肉質比較有嚼筋,做起來特方便和省力啊!”食材明細主料對蝦(適量)輔料蔥姜(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸對蝦的做法步驟1、食材準備,袋裝對蝦,裝...
  • 12011
鹽焗對蝦怎麼做-鹽焗對蝦的做法
  • 鹽焗對蝦怎麼做-鹽焗對蝦的做法

  • “鹽焗直接鎖住了蝦的鮮味,肉質緊繃,很有嚼勁”食材明細主料對蝦(一盤)輔料鹽(500克)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗對蝦的做法步驟1、準備材料備用2、鐵鍋裏冷鍋鋪滿細鹽,如圖所示3、把對蝦鋪在鹽上面4、蓋蓋燜煮至蝦變紅收縮變小5、燜成這樣就可以了,如圖所示,鹽焦一點沒...
  • 15519
白灼對蝦怎麼做-白灼對蝦的做法
  • 白灼對蝦怎麼做-白灼對蝦的做法

  • “#鮮蝦#孩子趁回來休假的機會,終於將一顆多年頑固的智齒拔掉了;由於智齒過大且形狀不好,拔除後還縫了4針,需一週後拆線;這週末都已經第6天了,左半邊臉還又青又腫的呢,對於一向不喜歡吃稀飯的他來說真說真是委曲的;我們看着也心疼,這不買了點他喜歡吃的對蝦,煮的軟軟嫩嫩的,不一會兒...
  • 15337
芝麻對蝦的做法 【煙臺】芝麻對蝦 芝麻對蝦怎麼做
  • 芝麻對蝦的做法 【煙臺】芝麻對蝦 芝麻對蝦怎麼做

  • “在我的老家有一種說法:“過年吃芝麻,來年日子節節高”。它表達了人們對美好生活的願望。而蝦的寓意更爲深刻,北方喻其爲“龍”,有鎮宅吉祥之意,南方喻其爲“銀子”,取長久富貴之意。蝦有順利、節節高升之寓意,吉祥討喜。在春節期間,蝦越來越受到人們的喜愛,成爲餐桌上的主菜。這...
  • 27857
對蝦的做法
  • 對蝦的做法

  • 對蝦在日常生活中很常見,而且算是不論大人孩子都愛吃的一種海鮮食品了。對蝦營養價值高並且肉質非常鮮嫩,而且含有大量的鎂。對蝦一般都是紅燒,這樣更入味,味道會更好!今天我們就來講講對蝦的做法,一起爲家人做上一份美味的對蝦!對蝦的做法對蝦全宴食材:鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2...
  • 11501
對蝦蓋飯怎麼做-對蝦蓋飯的做法
  • 對蝦蓋飯怎麼做-對蝦蓋飯的做法

  • “對蝦是很好做的海產品,無論是怎麼做都好吃,今天吃米飯那就來個蝦蓋飯吧。”食材明細主料對蝦(6只)輔料白羅卜(半個)配料蔥(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)對蝦蓋飯的做法步驟1、備好對蝦,白羅卜。2、白羅卜擦成細絲。3、炒鍋加熱...
  • 27304
幹對蝦粥怎麼做-幹對蝦粥的做法
  • 幹對蝦粥怎麼做-幹對蝦粥的做法

  • “在廣式飲食中,粥佔據着重要的地位。品種繁多也非常講究。用武火煲滾,文火煲透,並在“色、香、味”上形成一門專門學問。喜歡粥的同學不要錯過哦!”食材明細主料大米(150g)幹對蝦(5-10只)乾貝(5顆)輔料豬大骨(1截)陳皮(1片)薑片(2片)白果(5顆)薑絲(適量)蔥花(適量)鹽(2勺)白胡椒粉(適量)食用油(1勺)...
  • 22287
紅燒對蝦怎麼做-紅燒對蝦的做法
  • 紅燒對蝦怎麼做-紅燒對蝦的做法

  • “紅燒蝦,孩子一般都愛吃,入味”食材明細主料蝦子(400g)生薑(3片)輔料油(少許)鹽(少許)糖(少許)老抽(少許)料酒(少許)水(1碗)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒對蝦的做法步驟1、首先將對蝦洗乾淨,用剪刀減掉蝦鬚2、油鍋燒熱,放入蝦子,炒兩分鐘,炒至變色,放入生薑,少許鹽,糖,老抽,料酒在攪拌炒均...
  • 23532
蒜蓉粉絲蒸對蝦怎麼做-蒜蓉粉絲蒸對蝦的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸對蝦怎麼做-蒜蓉粉絲蒸對蝦的做法

  • “#蒸菜#一把粉絲,幾隻對蝦,再加點蒜蓉簡單一蒸,味道還真不錯呢,只是數量太少了哈!”食材明細主料對蝦(6只)粉絲(1把)調料菜籽油(適量)香蔥(少許)蒜頭(4瓣)食鹽(少許)料酒(少許)蒸蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲蒸對蝦的做法步驟1、準備好所有食材。2、對蝦煎去蝦鬚...
  • 24989
白灼對蝦的做法 【粵菜】白灼對蝦 白灼對蝦怎麼做
  • 白灼對蝦的做法 【粵菜】白灼對蝦 白灼對蝦怎麼做

  • “粵菜最經典的海鮮吃法。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟,稱爲“灼”。總感覺粵菜的做法跟閩菜的做法差不了多少”食材明細主料蝦(500g)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼對蝦的做法步驟1、原料.蝦洗淨...
  • 10334
蒜蓉蒸對蝦怎麼做-蒜蓉蒸對蝦的做法
  • 蒜蓉蒸對蝦怎麼做-蒜蓉蒸對蝦的做法

  • 食材明細主料對蝦(適量)輔料蒜頭(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸對蝦的做法步驟1、蝦剪去蝦槍洗淨。2、蒜切蓉。3、鍋中放入油下入蒜蓉爆香加入鹽。4、放入蒜蓉和鹽。5、蒸15分鐘。6、成品。...
  • 10290
燒對蝦怎麼做-燒對蝦的做法
  • 燒對蝦怎麼做-燒對蝦的做法

  • 食材明細主料對蝦(6對)輔料青椒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒對蝦的做法步驟1、把對蝦洗乾淨。2、切好蔥、辣椒、姜、蒜、青椒。3、鍋燒熱入油,放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香,然後再倒入開水。4、放入對蝦。5、...
  • 18913
蒜香對蝦怎麼做-蒜香對蝦的做法
  • 蒜香對蝦怎麼做-蒜香對蝦的做法

  • 食材明細主料對蝦(適量)輔料蒜(適量)油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香對蝦的做法步驟1、準備蔥薑蒜。2、對蝦洗淨,待用。3、鍋中放油,炒對蝦。4、炒搭配對蝦變色。5、加料酒,繼續炒。6、加蔥薑蒜,一起炒。7、微微加點水,炒熟。...
  • 19274
大對蝦醬蒸大黃魚的做法 鮮上加鮮—大對蝦醬蒸大黃魚 大對蝦醬蒸大黃魚怎麼做
灼白對蝦怎麼做-灼白對蝦的做法
  • 灼白對蝦怎麼做-灼白對蝦的做法

  • 食材明細主料白對蝦(500g)輔料香蔥(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)灼白對蝦的做法步驟1、白對蝦處理乾淨備用。2、炒鍋不用放油,將蝦放入鍋中。3、撒上適量食鹽。4、倒入小半碗清水,翻勻。5、蓋上鍋蓋悶煮三四分鐘關火。6、燜好的蝦。7、炒鍋洗淨,燒熱放少許油,...
  • 31633
茄汁對蝦怎麼做-茄汁對蝦的做法
  • 茄汁對蝦怎麼做-茄汁對蝦的做法

  • “對蝦的肉質鮮美、肥嫩,食之既無魚腥昧,又沒有骨刺,所以女兒特別喜歡吃蝦。它的營養價值也極爲豐富,且具有很多食療功效。這次做的酸甜口味,很是美味”食材明細主料對蝦(6個)輔料年糕(100克)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁對...
  • 31401
咖喱對蝦怎麼做-咖喱對蝦的做法
  • 咖喱對蝦怎麼做-咖喱對蝦的做法

  • “現在正是吃蝦的季節,幾乎天天買蝦吃。天天吃蝦好,但是也得換花樣吧?用咖喱炒蝦,很另類哦!”食材明細主料對蝦(400克)輔料咖喱粉(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)姜(適量)咖喱(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)咖喱對蝦的做法步驟1、對蝦洗淨,剪去蝦茫,從蝦背剪開,挑去蝦線,洗淨。2、鍋...
  • 16300
醋烹對蝦怎麼做-醋烹對蝦的做法
  • 醋烹對蝦怎麼做-醋烹對蝦的做法

  • 食材明細主料野生海捕對蝦(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)紹酒(適量)醬油(適量)醋(適量)水澱粉(適量)味精(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋烹對蝦的做法步驟1、把蔥、姜、蒜切碎備用。2、把對蝦從冰箱裏拿出解凍。3、把解凍好的對蝦洗淨,去頭去尾去蝦爪,去...
  • 18122
專題