黑麥蜜豆小餐包怎麼做-黑麥蜜豆小餐包的做法 烘焙 關注:7.85K次 “少油少糖的一款麪包” 食材明細主料高筋麪粉 (245g)低筋麪粉 (30g)黑麥粉 (50g)糖 (15g)鹽 (3g)酵母 (3g)水 (200g)玉米油 (15g)輔料蜜豆 (適量)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)黑麥蜜豆小餐包的做法步驟1、全部用料2、油除外,按照先液體然後粉類,最後放酵母的順序,將材料放到碗中,用筷子攪成絮狀,當然也可以直接放在麪包桶中3、放入麪包桶開啓揉麪程序,一個程序結束後面包團的狀態,此時加入油,再次開啓和麪程序4、麪糰拉開,形成比較堅韌不易破的膜即可,停止和麪程序5、收圓,蓋保鮮膜發酵6、發酵至兩倍大7、取出排氣,分成等量的小份,滾圓,蓋保鮮膜靜置15分鐘8、取一份鬆弛好的麪糰,用手壓扁,包入蜜豆9、收口向下,揉圓10、全部做好後進行二次發酵11、發酵好的麪糰撒一層低粉,好吧我撒的有點多了12、烤箱上下火180度預熱,送入預熱好的烤箱,20分鐘左右即可 標籤: 蜜豆 黑麥 黑麥蜜豆小餐包怎麼做好吃 黑麥蜜豆小餐包 黑麥蜜豆小餐包的做法 黑麥蜜豆小餐包的做法步驟 黑麥蜜豆小餐包的家常做法 黑麥蜜豆小餐包怎麼做 小餐 黑麥蜜豆小餐包的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/hongbei/e8g5xk.html