家常菜豬骨黃豆苦瓜湯如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
苦瓜 :1個
豬骨 :500
清水 :適量
主料
黃豆 :200苦瓜 :1個
豬骨 :500
清水 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備材料;
2.豬骨飛水,沖洗乾淨血沫;
3.苦瓜清洗乾淨,去籽去瓢,切塊;
4.苦瓜飛水,這樣可以去除苦味;
5.黃豆清洗乾淨;
6.黃豆和豬骨放進鍋裏,加入清水;
7.加入苦瓜,啓動電壓力鍋的煲湯程序;
8.煲湯程序結束後,把湯水連湯渣一起倒進湯鍋,開大火煲10多分鐘,放鹽調味即可;
9.喝湯、吃苦瓜、啃豬骨;
苦瓜飛水後再煲湯,會大大減少苦味。如果不怕苦的話,可以省略飛水那一步。
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