好吃的西米水晶糉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

端午是中華民族的傳統節日，是爲了紀念屈原。傳說，屈原是投江而亡，人們就在這一天包糉子，然後將糉子投入江裏，不讓魚蝦吃屈原的軀體。到了今天，糉子的吃法越來越多，甜的，鹹的，辣的，數不勝數，而今天這個好吃的西米水晶糉獻給最可愛的你。

主料

泰國小西米 ：500
紅豆沙 ：200

輔料

糉葉 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.小西米用水打溼，不能泡在水裏，容易散開。

2.取糉葉摺疊捲起，放入一勺小西米，用筷子戳幾下變緊實。

3.取一勺紅豆沙。

4.最後蓋上西米，用棕樹條包緊綁好。

5.熱水下鍋煮40分鐘或者蒸一小時，一定要熱水下鍋否則容易煮散開。

6.煮好的糉子完全吸收了糉葉的清香和顏色。

烹飪技巧

1、包糉子包緊一點，西米糉一定要熱水下鍋煮。