易做的回鍋肉燜豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：250
油炸嫩豆腐 ：500

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
姜蒜 ：適量

具體步驟

1.五花肉煮後切塊，嫩豆腐塊從中切開。

2.鍋內熱油放入姜蒜爆香後放入五花肉炒出油。

3.放入醬油及鹽上色調味。

4.放入豆腐塊，將肉片堆到豆腐塊的上面，放入高湯或者開水蓋上鍋蓋燜至口腐入味。

5.差不多時放入一些蔥段最好，這樣色彩上更好看。

烹飪技巧

五花肉要先煮至八成熟。