如何做簡單又好吃-可口的藍莓葡萄蛋卷
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :4個
藍莓果醬 :適量
葡萄乾 :適量
牛奶 :50
植物油 :50
蛋卷是蛋糕的一種,在香甜可口的蛋糕中加入了葡萄乾,塗上了藍莓果醬所製成的藍莓葡萄蛋卷是一道獨具風味的西式甜點,多用來作爲早餐主食或餐後甜點。這道老少皆宜的甜點由於味道清甜,風味獨特而深受許多人的喜愛,而它做法簡單,適合自制享用。
主料
低筋粉 :80雞蛋 :4個
藍莓果醬 :適量
葡萄乾 :適量
輔料
白砂糖 :30牛奶 :50
植物油 :50
具體步驟
將雞蛋的蛋液和蛋清分離
把蛋黃攪散,加植物油攪拌成稠狀
加入牛奶和低粉,攪拌均勻
在蛋清中加鹽和糖,打至發泡
在蛋黃中加三分之一蛋清,上下攪拌至均勻
將攪好的蛋糊倒回蛋清中,加入葡萄乾,上下攪拌至均勻
倒在鋪油紙的烤盤上震出氣泡
烤箱預熱,170度5分鐘,160度10分鐘,出爐
倒扣,撕去油紙,放涼
翻回正面抹上藍莓果醬
輕輕卷緊,用油紙包住放入冰箱,30分鐘後拿出切塊,即可
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