蜂蜜花式麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：200
雞蛋液 ：20
蜂蜜 ：30
鹽 ：2
酵母 ：2
牛奶 ：110
黃油 ：20

輔料

油 ：適量

具體步驟

1. 把所有原料（除黃油外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。

2. 發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓鬆馳15分鐘。

3. 將麪糰搓成長條，編成8字型的花樣，排入烤盤最後發酵至2倍大。

4. 在麪包表面刷一層蛋液，散上黑芝麻。

5. 烤箱預熱180度，中層上下火烤15分鐘。