咖喱牛腩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:34分鐘 烹飪時間:60分鐘
土豆 :1個
胡蘿蔔 :2個
洋蔥 :1個
青椒 :1個
料酒 :適量
咖喱塊 :4塊
濃湯寶 :1個
鹽 :少許
椰漿 :適量
主料
牛腩 :500土豆 :1個
胡蘿蔔 :2個
洋蔥 :1個
青椒 :1個
輔料
薑片 :3片料酒 :適量
咖喱塊 :4塊
濃湯寶 :1個
鹽 :少許
椰漿 :適量
具體步驟
1. 主料
2. 土豆去皮切塊,胡蘿蔔去皮切塊,青椒切片。牛腩切塊,放入冷水,加薑片料酒, 焯一下,出泡沫後瀝乾牛腩
3. 鍋中加少許油,洋蔥青椒爆香,加入土豆胡蘿蔔一起翻炒,3分鐘左右
4. 燉鍋中先放入牛腩,接着倒入土豆等蔬菜,最後放咖喱塊和濃湯寶,加入水,沒過食材即可
5. 煮開後小火燉1.5-2小時(也可牛腩先燉30分鐘,再加入土豆等食材一起再燉1.5小時),時間到關火,加少許椰漿即可
6. 配上白米飯,好看又好吃^_^
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