家庭版香椿素肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆輪 ：150公克
香椿 ：50公克
薑末 ：15公克
水 ：700㏄
醬油 ：1大匙
素蠔油 ：5大匙
胡椒粉 ：少許
香油 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 豆輪加熱水泡軟，泡軟後撈起、瀝乾，切小丁備用。

2. 香椿洗淨、瀝乾，去梗、切末，備用。

3. 熱鍋，加入4大匙油，爆香薑末至微焦，再加入作法2的香椿末炒香，續加入作法1的豆輪丁拌炒，接着加入所有調味料拌煮約1分鐘，再加入700㏄的水煮滾，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘至入味後，淋上香油拌勻即可。