滑爽的家常燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
茄子 :350
鹽 :適量
蒜 :適量
八角 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
主料
肉 :60茄子 :350
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜 :適量
八角 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.肉切塊。
2.茄子洗淨掰塊,過一下水。
3.鍋裏油熱後放蔥、姜、八角爆鍋,然後放肉。
4.肉炒香後放茄子塊。
5.茄子變軟後放適量鹽、醬油、味精調味。
6.湯汁收盡後加蒜片,翻勻後即可。
茄子塊過水後,適當的攥一下水份。
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