- “少油版的燒茄子,吃起來更健康噢,素燒茄子沒有肉肉怎麼行呢!嘻嘻”食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)蔥(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)麪醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒茄子的做法步驟1、我選的是長茄子,水分少些,洗淨,切滾刀...
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- 食材明細主料板粟(適量)茄子(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)板粟燒茄子的做法步驟1、備茄子,板粟,紅辣椒。2、板粟煮熟去殼,茄子切丁,辣椒切絲。3、先炒茄子,。4、將茄子炒軟。5、放進板粟炒勻。6、再放進辣椒絲炒勻放點鹽入...
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- “營養價值:⒈茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。⒉茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量...
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- “很喜歡吃茄子,但因其費油和需要花費長時間的煸炒,不太願意去燒。這次學來省油的辦法,嘗試着做一次。就是茄子去皮切好塊後,用鹽醃一下,並攥去水份。還真是,一點都不吸油了,但煸炒的時間沒變。哈哈~有一樣好就好!”食材明細主料茄汁(400g)輔料青辣椒(5g)紅辣椒(5g)蔥(適量)蒜(適量)油(適量)鹽...
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- “我家一般不炒茄子,感覺茄子不論是怎麼炒都不好吃,而且茄子非常的吸油,但最近跟朋友學的這道燒茄子家裏孩子老公都特別喜歡吃,而且非常的下飯,配上大米飯真是絕了!”食材明細主料茄子(4個)輔料蒜(1頭)青椒(1個)西紅柿(1個)調料生抽(2勺)澱粉(適量)白糖(半勺)蠔油(1勺)鹽(適量)麪粉(適量)酸辣(口味)炒...
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- 食材明細主料茄子(1條)長豆角(300g)火腿片(200g)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角火腿燒茄子的做法步驟1、蒜頭去衣,切碎2、茄子連皮切條3、豆角洗淨,摘成5釐米長的段4、火腿片切塊5、鍋中倒入適量油,爆香蒜片6、倒入豆角,翻炒片刻7、倒入茄子,翻炒一下...
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- “以前給大家介紹的是用罐子醃製昆明市崇明縣小街口味的骨頭參,這種骨頭參因爲用現代工業製作,所以骨頭的量不但少而且細,肉眼很難看到骨頭參。而今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參,這種骨頭參一般都是農民用大刀剁碎骨頭,放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精鹽等配料攪拌揉...
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- “用來清蒸和涼拌的茄子最好是細長嫩滑的,這裏的茄子塊兒頭特大,肉比較粗,但總好過沒有,那就用來做炒肉片或肉末吧。在超市特意挑了一條比較小的茄子配切鹹肉來炒,就沒那麼齋了。”食材明細主料大茄子(約400克)鹹肉(約100克)輔料香蔥(1根)紅椒(1條)蒜頭(2粒)調料生抽(2大匙)精鹽(1/4小匙)蠔...
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- “茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。利用茄子和土豆,加上肉丸子一燉,哇塞,真的好香,不能減肥了,只能下飯了~”食材明細主料豬肉(200克)土豆(3個)茄子(1個)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小編已經很久沒有介紹小編最愛吃的茄子了,擇日不如撞日,那就今天給大家介紹茄子的新做法。和軟燒茄子相比,硬燒茄子就難了那麼一點點,因爲它多了一道給茄子掛澱粉的步驟,給茄子掛澱粉可是個技術活。做好了纔會...
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- “茄子是很常見的蔬菜,可是燒茄子通常要加很多油,讓很多想要瘦身的妹紙望而卻步。今天樨兒給大家提供一個幾乎不用油的燒茄子的方子,希望大家喜歡哦。在夏天來臨之前,讓我們瘦成一道閃電↖(^ω^)↗”食材明細主料長茄子(180g)番茄(110g)青椒(80g)輔料肥牛片(30g)蔥花(適量)蒜碎(適量)配料...
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- “我家有豬正在長🐷”食材明細主料豆角(適量)茄子(適量)肉末(適量)輔料辣豆瓣醬(3勺)鹽(5克)料酒(5ml)蔥(1棵)蒜(2/3棵)小紅辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角燒茄子的做法步驟1、準備好原材料,茄子兩隻洗淨,豬肉末(買的時候就叫老闆攪碎的),小紅辣椒若干(這個辣椒好辣啊,不能吃辣的...
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- “這是一道很下飯的菜哦!”食材明細主料長茄子(適量)肉末(適量)泡椒(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)孜然粒(適量)酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)姜(適量)糟香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒肉末燒茄子的做法步驟1、茄子從中間拋開,面上切上花刀。2、煎鍋燒熱刷上少量的油,茄子的切面朝上加入鹽和...
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- “【農家燒茄子】輕鬆切出蓑衣刀一直以來都比較怵蓑衣刀,今兒才發現是自己理解錯了,以爲這種刀法是直着切後再從沒有切斷的那個地方補一刀呢,按我的理解當然切不出來。前天看一本書,又說到這種刀法時,我決定試一下,嘿嘿,試一下才明白,我完完全全的理解錯了!這不,一試就切成了!原來比...
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- “我是新人哦。。。可能拍得照片和菜色不是很好看哦。。。嘿嘿。大家多多包容。在家裏吃飯,我其實不是很喜歡吃茄子的,但是每次吃都會想起初中去過的一家飯店。然後。。。。。我就自己研究了一下。。。雖然菜色不如飯店的,但是口感還是很好的哈哈哈。。。我好激動啊。第一次...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:500輔料白糖:適量蔥:適量豬肉:適量大蒜末:適量澱粉:適量陳醋:適量油:適量鹽:適量生抽:適量姜:適量具體步驟1.先將茄子洗乾淨。2.去皮,先切厚片,再切很粗的條,然後切滾刀塊(不要怕塊大,因爲切太小了炒熟了茄子就...
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- 食材明細主料茄子(1個)西紅柿(1個)土豆(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燒茄子土豆的做法步驟1、準備食材2、處理食材,茄子土豆削皮切成均勻的長條壯,西紅柿切塊兒。3、鍋裏放少許油,先把茄子煸一下。4、煸軟,到這個程度就可...
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- “1,茄子切片,西紅柿,辣椒,木耳切成大小和茄子相近的片2,鍋內加少許油,爆香蔥薑蒜3,加入西紅柿和茄子翻炒4,加入鹽,醬油,生抽,雞汁進行調味5,翻炒上色加入木耳6,八成熟加入辣椒翻炒2分鐘即可7,美味出鍋”食材明細主料圓茄子(半個)西紅柿(一個)輔料青椒(一個)木耳(少許)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
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- “茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。”食材明細主料茄子(300克)肉糜(50克)輔料蒜頭(1只)蔥(適量)姜(適量)老抽(半勺)生抽(2勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜燒茄子的做法步驟1、準備的原料。2、茄子切滾刀塊。3、蔥,姜,...
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- “這是媽媽的拿手好菜,以前媽媽經常做給姥姥吃,人上年紀以後牙口不好,這道木耳燒茄子可謂是不二之選,現在媽媽年紀大了,我來燒給媽媽吃~嘻嘻”食材明細主料大圓茄子(一個)番茄(一個)羊角尖辣椒(2個)八朵木耳(一小袋)輔料蔥(適量)薑末(適量)蒜末(適量)生粉(適量)花生油(適量)糖(適量)麻油(幾滴)鹽(適量...
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- 食材明細主料螺絲青椒(5個)圓茄子(1個)輔料蒜(5個)蔥花(1匙)醋(2匙)糖(1匙)生抽(2匙)鹽(1.5勺)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮辣子燒茄子的做法步驟1、蔥切花2、蒜拍扁了切小粒3、圓茄切成長塊4、辣椒去了兩個心,我不能吃辣,切成段5、中火煸成金黃色變軟成出待用6、中火青椒煸至虎皮...
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- 食材明細主料茄子(1個)土豆(1個)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)薑絲(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉燒茄子土豆的做法步驟1、土豆去皮,茄子洗淨2、土豆切條3、茄子撕成條4、豬肉切條,準備蔥姜5、鍋中熱油放蔥姜炒香,放豬肉6、翻炒制豬肉...
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- “買的三根茄子放了兩天沒吃都焉了,做成茄子幹也是一道獨特的美味。”食材明細主料茄子(3根)五花肉(500g)輔料蒜苗(1根)蔥(1根)生薑(1塊)蒜頭(2瓣)調料食用油(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)鹽(1匙)雞精(半匙)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒茄子乾的做法步驟1、茄子三根,一根切成四...
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- “家常下飯菜~蒜蓉肉末燒茄子,醬香濃郁,茄子軟糯,非常的美味下飯哈!”食材明細主料圓茄子(一個)肉末(適量)輔料大蒜(幾瓣)澱粉(少許)調料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉肉末燒茄子的做法步驟1、圓茄子洗淨切成滾刀塊,加入適量鹽,少許水攪拌醃製十...
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- “冰箱裏有兩個長茄子,不想千篇一律的做,就試試新的做法,這種菜超級下飯,是米飯殺手級別!給家人準備晚飯最合適不過了!如果家裏有不吃太多油的習慣可以把炸的部分換成乾煸就好,我大多數也是乾煸的哦!”食材明細主料長茄子(2根)輔料蒜末(少許)配料番茄醬(1勺)澱粉(1勺)鹽(很多)糖(1勺)水(50毫升...
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