家常菜鯽魚豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豆腐 :1塊
蔥 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
黃酒 :適量
胡椒粉 :適量
香菜 :適量
主料
鯽魚 :2條豆腐 :1塊
輔料
姜 :適量蔥 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
黃酒 :適量
胡椒粉 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.釣的野生鯽魚,去魚腮,內臟,黑色膜一定要去掉。
2.魚身擦乾,油鍋撒鹽,燒熱魚下鍋
3.魚煎兩面,下料酒,醋,下蔥姜,加水,加鹽,一氣呵成。
4.大火燒開,中火半小時到四十分鐘。
5.撒香菜,雞精。搞定。
魚擦乾下油鍋,不崩。
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