噴香的韭菜雞蛋餡餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :3個
麪粉 :600
油 :適量
主料
韭菜 :500雞蛋 :3個
麪粉 :600
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.首先把韭菜洗淨空幹水分
2.麪粉先用燙水水活一半成絮在用溫水活成麪糰,麪糰要稍軟些
3.韭菜切成碎
4.雞蛋打入碗中攪成雞蛋液,鍋裏熱油,放入雞蛋液
5.把雞蛋液一邊加熱一邊用筷子攪碎,
6.把雞蛋和韭菜放在一起,加入鹽和香油十三香,攪勻成餡
7.拌好的韭菜雞蛋餡
8.把麪糰分成大小均等的小塊,擀成餅皮像包包子一樣包入餡,
9.電餅鐺放一點油,把包好的包子放入電餅鐺,用手按壓成餅,(用手按成餅不會漏餡)蓋上蓋子煎熟
10.兩邊都焦黃爲止,
無
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