家常菜蒜香茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2根

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.1.茄子去皮切成滾刀塊，放入水中浸泡10分鐘，

2.2.蒜洗淨切片

3.3.鍋中放入適量的油，待油熱後放蒜爆香，

4.4.撈出茄子，瀝乾水分，下茄子塊翻炒，倒去少許醬油，翻炒均勻後再加入適量的鹽，

5.5.茄子炒至變軟爛後再加入一點蒜即可出鍋裝盤

烹飪技巧

無