家常菜辣豆豉炒雞絲蒜薹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘
雞肉絲 :300
生抽 :少許
鹽 :適量
生粉 :少許
蠔油 :少許
辣豆豉炒雞絲蒜薹是一道好吃又營養的美食,這道美食做出來的雞肉非常的入味,雞肉軟軟的,辣辣的十分好吃。如果你沒有吃過這道美食,那你就一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上這道辣豆豉炒雞絲蒜薹的。這道美食的製作方法十分簡單,快來學會吧。
主料
蒜薹 :1扎雞肉絲 :300
輔料
橄欖油 :適量生抽 :少許
鹽 :適量
生粉 :少許
蠔油 :少許
具體步驟
1.蒜薹洗淨切段、雞胸肉切絲用生粉生抽蠔油醃製備用。
2.燒熱鍋,倒入適量橄欖油,加入蒜薹大火炒。
3.加入適量鹽翻炒後盛起。
4.鍋裏繼續倒入少許橄欖油,將醃好的雞肉絲放入,無需馬上翻動。
5.稍候片刻再翻動,然後加入一勺子辣豆豉。
6.接着翻炒均勻,同時加入適量鹽。
7.將炒好的蒜薹重新倒入。
8.翻炒均勻即可熄火。
1、雞肉絲提前醃好。2、炒蒜薹的時候不宜久炒否則影響口感。3、炒雞肉絲時大火,剛入鍋不要馬上翻動。4、加入辣豆豉後才翻炒。
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