最愛的抹茶酥皮餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
玉米油 :50
抹茶粉 :10
阿膠蜜棗 :適量
主料
麪粉 :390玉米油 :50
抹茶粉 :10
輔料
花生米 :適量阿膠蜜棗 :適量
1.花生米炒熟連皮放料理機研磨杯裏(帶皮吃更營養)
2.打成粉
3.阿膠棗煮熟打成棗泥醬
4.取出倒在盤子裏
5.攪拌均勻團成丸子狀
6.做好需要的用量
7.90g麪粉加10g抹茶粉
8.混合均勻倒入50g玉米油
9.製成油酥
10.300g麪粉加2g酵母粉150g水合成麪糰餳發至2倍大小
11.取出麪糰排氣,然後擀成大面片,鋪上抹茶油酥
12.四周包裹嚴實
13.用擀麪杖擀開
14.捲起來後切段,取一個面劑再稍微擀開一下,放上花生棗泥餡
15.包起來按扁
16.預熱電餅鐺放上生胚
17.兩面烙熟即可
花生米提前炒熟備用。
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