營養豐富的醬汁茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：4～5根依據人數而做

輔料

豬肉200克 ：111

具體步驟

1.洗乾淨茄子切段豬肉切片

2.加入油待油熟 下入肉片 爆炒至5分熟

3.加入醬爆炒至八分熟 加入茄子爆炒至茄子變色 變軟

4.填湯翻炒待茄子將熟加入水與茄子齊平 加入蒜末

5.蓋鍋蓋 燉煮至湯汁見底。

6.關火 灑下蔥花香菜在茄子表面 蓋蓋悶3分鐘 即食