易做的冰鎮南乳叉燒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬脊肉 :適量
生薑 :適量
主料
南乳汁 :適量豬脊肉 :適量
輔料
料酒 :適量生薑 :適量
1.豬肉放在容器裏,用生薑、料酒、生抽及南乳汁淹制2小時。
2.鍋熱油,將肉表面煎一下,倒入南乳汁、冰糖和水,水開後小火煮。
3.期間汁收幹加水3次,直至最後肉結實上色。
4.取出用保鮮膜包裹壓緊放入冰箱冷藏室,冰涼後切片,用生菜葉墊底裝盤。
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