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關於生菜的餐飲百科

蜆肉生菜包怎麼做-蜆肉生菜包的做法
  • 蜆肉生菜包怎麼做-蜆肉生菜包的做法

  • “生菜包,已經有幾百年的歷史,一般在順德廣州比較常見,每年的正月廿五與正月廿六(本地稱其爲“觀音開庫”,問觀音借錢)很多村會舉行隆重的“生財會”,因爲生菜與生財同音,借生菜寓意生財。蜆肉生菜包就是將這個時節最常見,最肥美的蜆肉作爲主料,加上酸菜、韭菜等蔬菜調味炒好,再用生...
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五香肉片生菜包怎麼做-五香肉片生菜包的做法
  • 五香肉片生菜包怎麼做-五香肉片生菜包的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)生菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香肉片生菜包的做法步驟1、準備好的料。2、豬肉切成薄片,放冰箱冷凍兩小時比較好切。蔥切段,姜切絲。3、加入料酒,五香粉,花椒...
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生菜包牛肉腸怎麼做-生菜包牛肉腸的做法
  • 生菜包牛肉腸怎麼做-生菜包牛肉腸的做法

  • 食材明細主料牛肉腸(適量)番茄醬(適量)生菜(適量)西紅柿(適量)輔料BBQ醬(適量)醬香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜包牛肉腸的做法步驟1、準備三片生菜葉,洗淨,一個西紅柿洗淨切片2、鍋裏油加微熱小火,放進去牛肉腸炸熟,炸熟後夾出放到生菜葉上,然後把切好的西紅柿擺在盤子兩邊,請自動...
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生菜怎麼做-生菜的做法
  • 生菜怎麼做-生菜的做法

  • “#涼拌菜#,說起涼伴菜,最是簡單直接,生菜,直接沾汁吃。”食材明細主料生菜(兩顆)大蒜(幾粒)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜的做法步驟1、生菜擇洗乾淨,在淡鹽水裏浸泡40分鐘,再用清水沖洗一遍。2、挑選浸泡後沖洗好的生菜,擺放整齊。3、大蒜搗...
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蒜蓉生菜的做法 家常小炒——蒜蓉生菜 蒜蓉生菜怎麼做
  • 蒜蓉生菜的做法 家常小炒——蒜蓉生菜 蒜蓉生菜怎麼做

  • 食材明細主料生菜(適量)輔料蒜(適量)生抽(適量)雞精(適量)幹辣椒段(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉生菜的做法步驟1、生菜浸泡洗淨2、蒜一半切片一半剁蓉3、鍋中入油,爆香乾辣椒段和蒜片4、下入生菜翻炒5、加入生抽鹽調味,下入另一半蒜蓉翻炒6、最後加入雞精調味即可...
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蒜茸蠔油熗生菜怎麼做-蒜茸蠔油熗生菜的做法
  • 蒜茸蠔油熗生菜怎麼做-蒜茸蠔油熗生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(二棵)輔料蒜(10克)紅尖椒(5個)澱粉(8克)食用油(30克)配料蠔油(15克)白糖(5克)醋(20克)鹽(2克)雞精(5克)原味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸蠔油熗生菜的做法步驟1、生菜洗淨,把尖椒切小段,蒜切末。將一湯匙蠔油,一小茶匙白糖,少許鹽,一勺醋,雞精和澱粉放在一碗裏,用水調勻。2、...
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蠔油生菜的做法 【廣東】蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做
  • 蠔油生菜的做法 【廣東】蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做

  • “蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜餚,屬於粵菜。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營養豐富,鮮嫩可口、清鮮潤滑。生菜還有減肥的效果,是很受大家親睞的食材。”食材明細主料生菜(1顆)輔料鹽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油生菜的做法步驟1、生菜,清...
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清香生菜粥怎麼做-清香生菜粥的做法
  • 清香生菜粥怎麼做-清香生菜粥的做法

  • “生菜是“生財”,是最合適生吃的蔬菜。其含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多。它的乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質、萵苣素等營養物質,能刺激消化,增進食慾,具有驅寒、消炎、鎮痛等作用。用生菜煮粥,質地脆嫩、鮮嫩清香的口感,同時能收到清肝利膽和養胃的功效。既能消...
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生菜牛肉蕎麥麪怎麼做-生菜牛肉蕎麥麪的做法
  • 生菜牛肉蕎麥麪怎麼做-生菜牛肉蕎麥麪的做法

  • “這是最簡單做法,但味道又真的很不錯的麪食!除了烏冬之外蕎麥麪也是我比較喜歡的。有時午餐不知吃什麼,就簡簡單單煮上那麼一小扎蕎麥麪就好啦。配料嘛也非常隨意,家裏有什麼就放什麼。”食材明細主料蕎麥麪(1扎)牛肉(適量)輔料生菜(適量)蔥花(適量)配料芝麻油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適...
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生菜疙瘩鱔魚湯怎麼做-生菜疙瘩鱔魚湯的做法
  • 生菜疙瘩鱔魚湯怎麼做-生菜疙瘩鱔魚湯的做法

  • 食材明細主料鱔魚(三條)輔料生菜(一棵)麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生菜疙瘩鱔魚湯的做法步驟1、準備好食材。2、鍋內燒熱水將宰殺好的鱔魚燙一下(水溫不能太高,燙30秒就可以了!)取出洗淨表面粘液,切段備用...
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耗油香菇生菜怎麼做-耗油香菇生菜的做法
  • 耗油香菇生菜怎麼做-耗油香菇生菜的做法

  • “前兩天在三雷把子肉兩人吃了28元其中的耗油生菜讓我回味無窮啊在網上大概查了一下很簡單啊本人什麼菜都不會簡單的土豆絲都炒的很難吃。不過這個我很有自信能弄好。”食材明細主料蒜蔥末(適量)生菜(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)耗油香菇生菜的做法步驟1、準備好...
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香乾炒生菜怎麼做-香乾炒生菜的做法
  • 香乾炒生菜怎麼做-香乾炒生菜的做法

  • “生菜性質甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。今天這一道菜用了香乾炒生菜,是我愛菜菜。。。”食材明細主料生菜(140克)香乾(65克)輔料鹽(...
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生菜雙層豬肉漢堡 怎麼做-生菜雙層豬肉漢堡 的做法
  • 生菜雙層豬肉漢堡 怎麼做-生菜雙層豬肉漢堡 的做法

  • “放假做點漢堡加入一點綠綠的生菜,吃起來非常的健康又美味漢堡還是自己在家做的安全放收點”食材明細主料漢堡餅(6個)豬肉(300g)生菜(適量)黃瓜(1根)雞蛋(1個)輔料麪包糠(適量)料酒(5g)醃肉料(15g)照燒醬(10g)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生菜雙層豬肉漢堡的做法步驟1、豬肉...
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培根生菜蛋餅卷怎麼做-培根生菜蛋餅卷的做法
  • 培根生菜蛋餅卷怎麼做-培根生菜蛋餅卷的做法

  • “這款由低筋粉拌製成的蛋餅是一種傳統麪食,真正的0失敗,因爲有雞蛋、麪粉、蔥的配入,使得蛋餅味道鮮美,嫩軟有味,配上自己想要的其它輔料,它就瞬間變得很華麗,現在送上先,喜歡的朋友們不要錯過哦。雞蛋餅的配方:低筋麪粉200克,清水350克,蔥適量,雞蛋2個,細鹽少許,色拉油5克。蛋餅的卷...
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雞蛋燴生菜怎麼做-雞蛋燴生菜的做法
  • 雞蛋燴生菜怎麼做-雞蛋燴生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)輔料雞蛋(2個)配料鹽(適量)生薑(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋燴生菜的做法步驟1、材料2、鍋熱放油將雞蛋倒入翻炒幾下起鍋3、鍋內再到少許油放入生薑再放生菜翻炒幾下4、加入剛炒好的雞蛋翻炒加鹽翻炒幾下起鍋5、成品...
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蠔油生菜的做法 耗油生菜 蠔油生菜怎麼做
  • 蠔油生菜的做法 耗油生菜 蠔油生菜怎麼做

  • “這道菜是茶餐廳非常暢銷的一款,簡單美味,非常適合自己煮飯的上班一族”食材明細主料生菜(1斤)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、生菜洗乾淨2、水中放入鹽和油,水開後放入生菜,微燙一下3、撈起,裝盤,放耗油,生抽攪拌均勻...
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蠔油拌生菜的做法 【平淡的幸福】蠔油拌生菜 蠔油拌生菜怎麼做
  • 蠔油拌生菜的做法 【平淡的幸福】蠔油拌生菜 蠔油拌生菜怎麼做

  • 食材明細主料生菜(適量)輔料白糖(適量)蠔油(適量)香醋(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油拌生菜的做法步驟1、生菜洗淨瀝乾水分。2、用手掰成一半,放入所有的調料。3、拌勻即可。...
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生菜紫甘藍怎麼做-生菜紫甘藍的做法
  • 生菜紫甘藍怎麼做-生菜紫甘藍的做法

  • “生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。生菜味甘、性涼;具有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。生菜還能保護肝臟,促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽石症和膽囊炎。另外,生菜可清除血液中的...
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蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做-蠔油生菜的做法 家常菜
  • 蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做-蠔油生菜的做法 家常菜

  • 食材明細主料生菜(2棵)蠔油(適量)輔料油(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、生菜用水侵泡15分鐘。2、生菜手撕成塊。3、鍋中加油。4、加入生菜翻炒。5、加入耗油和蒜沫。6、翻炒焯。7、裝盤。...
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雞蛋絲拌生菜怎麼做-雞蛋絲拌生菜的做法
  • 雞蛋絲拌生菜怎麼做-雞蛋絲拌生菜的做法

  • “色澤豔麗,生菜脆嫩,雞蛋爽口不膩,好吃😋”食材明細主料柴雞蛋(3個)生菜(一棵)聖女果(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)花生油(適量)小米椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋絲拌生菜的做法步驟1、生菜一棵,擇洗淨。2、掰成大片。3、柴雞蛋三個打入碗中。4、...
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剁椒卷生菜怎麼做-剁椒卷生菜的做法
  • 剁椒卷生菜怎麼做-剁椒卷生菜的做法

  • “這剁椒可真不是一般的辣。買的卷生菜好幾天了,打火鍋吃了些。又炒了一些。最後剝來剝去還是剩好大一隻。這種卷生菜是放漢堡包裏面的那種,生吃都可以的。喜歡那種脆爽的趕腳。好久沒有吃辣的。肚子在想念辣辣的感覺。於是用來做了剁椒,吃起來很有泡菜的感覺。但是比泡菜乾...
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生菜火腿雞蛋餅的做法 營養早餐生菜火腿雞蛋餅+黃豆紅棗燕麥豆漿 生菜火腿雞蛋餅怎麼做
生菜雞肉卷怎麼做-生菜雞肉卷的做法
  • 生菜雞肉卷怎麼做-生菜雞肉卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)開水(100克)冷水(20—30克)雞胸肉(1塊)生菜(適量)輔料胡椒粒(適量)鹽(適量)沙拉醬(少許)奶酪粉(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生菜雞肉卷的做法步驟1、先做餅皮:200克麪粉放入容器中,先倒入100克開水,將麪粉攪拌成絮狀,再加入20—30克冷水。2、等不燙手時,揉成...
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蠔油生菜的做法 超級簡單還好吃的菜----蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做
  • 蠔油生菜的做法 超級簡單還好吃的菜----蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做

  • “鹹鮮可口的蠔油生菜嘗上一口還想第二口。不信您也試試這超級簡單的做法!”食材明細主料生菜(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、生菜(一定要用這種圓生菜,這個口感清脆,帶一點甜味,好吃)。洗淨後掰一下就可以了,不用太碎2、蠔油(我們這邊...
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紫菜生菜寬面的做法 上班族快手瘦身晚餐——紫菜生菜寬面 紫菜生菜寬面怎麼做
  • 紫菜生菜寬面的做法 上班族快手瘦身晚餐——紫菜生菜寬面 紫菜生菜寬面怎麼做

  • “上班日每天中午在外面吃,葷多素少,下班不餓,但也不能不吃,來一碗這款又有飽腹感又可以瘦身關鍵還很簡單很快的紫菜面吧!”食材明細主料金龍魚寬面(適量)紫菜(適量)生菜(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜生菜寬面的做法步驟1、生菜洗淨2、自來...
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