自制玉米鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米油 ：15
細玉米粉 ：60
清水 ：150
低筋麪粉 ：90
細砂糖 ：40

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把玉米粉和低筋麪粉混合過篩

2.加水

3.攪拌均勻至無顆粒，靜止備用

4.雞蛋加糖用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落後不會立刻消失即可

5.加玉米油，翻拌均勻，要用翻炒的手法哦，不要畫圈圈攪拌，以免消泡

6.把一半的蛋糊倒入麪糊裏，翻拌均勻

7.再倒入剩餘的蛋糊，翻拌均勻

8.不沾平底鍋小火加熱，倒入一大勺麪糊，煎至表面出現大大小小的泡泡，凝固後翻面

9.翻面煎熟即可

10.配上自己喜歡的水果和果醬，再來一杯牛奶，好好享受美美噠早餐吧

烹飪技巧

無