自制家常冷麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冷麪 ：400

輔料

鹽 ：適量
黃瓜 ：適量
辣白菜 ：適量
香菜 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
芝麻 ：適量
冰鎮水 ：500
香油 ：適量
糖 ：適量
西瓜 ：適量

具體步驟

1.將冷麪撕開，用水侵泡。

2.黃瓜絲、香菜絲備用

3.取適量糖放入碗中

4.加入醋

5.加入醬油

6.放入香油

7.加入少許鹽

8.放入少許芝麻

9.加入冰鎮水

10.水開後加入泡好的冷麪，開鍋後關火蓋蓋燜5——7分鐘即可

11.煮好後的冷麪用涼水過涼，控水

12.將冷麪放入調好的湯中

13.加入辣白菜

14.加入黃瓜、香菜

15.加入一片西瓜，拌勻即可食用

烹飪技巧

調冷麪湯時可根據個人口味進行，也可將煮熟的雞蛋去皮放裏一個，也可適量加幾片煮好的牛肉。