自制豆冷麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大豆是一種神奇的穀物，自古以來聰明的人類就把大豆演變出來了無數的製作方式，之前大家嚐嚐吃的豆腐豆漿豆腐乾都是用大豆製作而成的，今天小編就用豆漿製作一道自制豆冷麪帶給大家，讓大家體會一下大豆的神奇之處吧，一定會讓你大吃一驚的。

主料

黃豆 ：1.5杯
花生 ：0.5杯
面 ：400

輔料

鹽 ：0.5勺
芝麻 ：0.5勺
黃瓜 ：0.5根
花生醬 ：1勺
冰塊 ：8塊

具體步驟

1.前一天晚上泡完黃豆和花生放在滾燙的水裏煮9～12分中，黃瓜切絲泡在水裏保持新鮮度。

2.麪條煮好用冷水衝一遍，把水擠出來放在碗裏。準備榨汁機，煮好的黃豆和花生用冷水衝一遍放在榨汁機裏，放鹽一小勺，放一勺花生醬，放5塊冰塊一起攪碎。水量儘量少放，攪碎好覺得濃可以加水，覺得淡真沒辦法救了，所以水放跟照片一樣超過一點豆的高度。

3.攪碎好的豆漿倒在麪條上，然後把黃瓜絲和剩下的3塊冰塊還有芝麻放在麪條碗上，這樣完成了豆冷麪了。