營養的肉片青椒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

柿子椒 ：500
豬瘦肉 ：100

輔料

鹽 ：5
醬油 ：3
料酒 ：4
蔥 ：2
姜 ：2
味精 ：2
雞湯 ：20
澱粉 ：3
油 ：30

具體步驟

1. 將柿子椒洗淨，去掉籽及蒂，用刀斜切成片，蔥、姜切成小片。

2. 將肉切成片，放醬油適量，料酒1克，抓勻。

3. 將鹽、味精、蔥、姜、醬油、料酒、雞湯、澱粉放入碗中調成碗汁。

4. 炒鍋放油燒熱後，將肉睡放入煸至八成熟，將調味汁放入，加青椒一起煸炒，汁掛後即可出鍋。