美食誘惑如何做簡單又好吃-家庭版牛排
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
西蘭花 :適量
雞蛋 :適量
主料
輔料
洋蔥 :適量西蘭花 :適量
雞蛋 :適量
具體步驟
1. 牛排洗淨用廚房紙擦乾水分,用刀背在牛排上剁幾下,讓肉鬆軟些。牛排兩面均勻地抹上鹽和黑胡椒粉醃20分鐘。(據說醃的時間不能過久,久了牛排會老)。
2. 鍋內放少許黃油(俺家沒有),燒熱,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,轉小火,繼續煎20秒,翻面,直到自己喜歡歡的生熟程度,即可。(剛開始用大火是爲了能封住牛排自身的水分,以免煎出的牛排乾乾的)
3. 再炒些洋蔥,煎個雞蛋,配上水焯過的西蘭花,裝碟;加入現成的李錦記-黑椒汁,完成。
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