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關於牛排的餐飲百科

懶人牛排的做法 懶人牛排-浪漫午餐 懶人牛排怎麼做

  • 懶人牛排的做法 懶人牛排-浪漫午餐 懶人牛排怎麼做

  • “今天去超市買5號出去玩吃的東西，突然看到有賣牛排的，心想家裏還有一袋意大利麪，呵呵就和老公說，不如我們中午吃個西餐牛排吧，回家自己做着吃別有一番風味哦~~可是回家路上就又累又餓就像走太空步哈哈，好不容易回到家，開始我的懶人牛排西餐啦。預備開始。。。”食材明細主料牛...
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牛排的做法 三分鐘做出專業級牛排 牛排怎麼做

  • 牛排的做法 三分鐘做出專業級牛排 牛排怎麼做

  • “牛排可以上樂鮮網淘寶店：微店：Lexianwang”食材明細主料牛肉（150g）輔料醬料（適量·）黃油（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛排的做法步驟1、樂鮮網的牛排有黑胡椒牛排、菲力牛排、西冷牛排、莎朗牛排多種可供選擇。材料都是澳洲進口牛肉，品質有保證。2、拆開包裝拿出醬料...
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黑椒牛排的做法 嬌嫩多汁之黑椒牛排 黑椒牛排怎麼做

  • 黑椒牛排的做法 嬌嫩多汁之黑椒牛排 黑椒牛排怎麼做

  • “牛排選好可以起到事半功倍的效果，第一次嘗試在家做牛排，比較成功。我選用的塞奇納爾草原牛肉，肉質鮮嫩，比較正宗，是我每次做肉菜首先選擇的品牌。”食材明細主料牛排（1塊）黃甜椒（半個）橄欖油（10ml）鹽（3克）輔料土豆（1個）蘆筍（4根）黑胡椒（適量）五香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）進階（難度）黑椒牛排的做...
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黑椒煎牛排怎麼做-黑椒煎牛排的做法

  • 黑椒煎牛排怎麼做-黑椒煎牛排的做法

  • “從鄉下親戚家帶的純吃草長大的牛肉，純天然有機，簡單的醃製煎一下已經是極致的美味了。隨性發揮的煎法，也許不是所謂正宗的傳統的牛排製作方法，但是做出來絕對入味好吃哦~！”食材明細主料瘦牛肉（一塊）各式蔬菜水果（適量）輔料鹽（1茶匙）料酒（1勺）黑胡椒碎（1勺）薑絲（適量）其他（口味）煎（工藝）十分...
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★口口牛排4 奶油蘑菇牛排丁怎麼做-奶油蘑菇牛排丁的做法 奶油蘑菇牛排丁

  • ★口口牛排4 奶油蘑菇牛排丁怎麼做-奶油蘑菇牛排丁的做法 奶油蘑菇牛排丁

  • “彈Q蘑菇伴隨奶油香肉塊，入口咬一下，美麗動人的交響樂章將在嘴中輕快的合鳴！”食材明細主料牛排肉（1塊）蘑菇（1盒）蔥（2根）輔料奶油（一塊）醬油（1大匙(或油膏)）牛肉醃料醬油（1大匙）料酒（1大匙）太白粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶油蘑菇牛排丁的做法步驟1、牛肉切四方小丁，加入醃料...
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黑椒牛排飯的做法 簡易版黑椒牛排飯 黑椒牛排飯怎麼做

  • 黑椒牛排飯的做法 簡易版黑椒牛排飯 黑椒牛排飯怎麼做

  • 食材明細主料速凍牛排（一份）捲心菜（30克）輔料蒜（2瓣）橄欖油（2湯匙）黑椒汁（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑椒牛排飯的做法步驟1、1、牛排室溫下回溫。捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥和青椒處理清洗乾淨，切成絲。黃瓜和聖女果分別洗淨，黃瓜切片，聖女果一剖爲二。蒜切片。2、2、平底鍋倒入橄...
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巧煎美味西冷牛排怎麼做-巧煎美味西冷牛排的做法

  • 巧煎美味西冷牛排怎麼做-巧煎美味西冷牛排的做法

  • “配料：鹽、現磨黑胡椒做法：1、平底鍋預熱，將磨碎的鹽和黑胡椒，撒在牛排表面；2、牛排下鍋，約煎2分鐘後，翻面再煎約2分鐘左右，轉慢火，煎至自己喜歡的熟成度。”食材明細主料澳洲和牛西冷（300g）輔料鹽（適量）配料黑胡椒（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）巧煎美味西冷牛排的做法步驟1...
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筍丁牛肉的做法 筍丁牛肉 ★口口牛排 8 筍丁牛肉怎麼做

  • 筍丁牛肉的做法 筍丁牛肉 ★口口牛排 8 筍丁牛肉怎麼做

  • “是不是應該避免自己成爲『切切控』呢？(。_。)固定行爲一旦重複七次，就會成爲習慣；習慣不管好壞，就不容易戒掉。明明之前的愛着的還是茭白筍炒肉絲，爲什麼說變心就變心！？竹筍、茭白筍、醃漬筍都好；單純的牛肉香，配好口感滑潤筍丁。”食材明細主料牛排肉（1塊）茭白筍（3根）蔥（1根）姜（4片）輔...
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紅燒小牛排怎麼做-紅燒小牛排的做法

  • 紅燒小牛排怎麼做-紅燒小牛排的做法

  • 食材明細主料小牛排（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）生薑（適量）蔥段（適量）清水（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒小牛排的做法步驟1、1、牛小排汆燙洗淨浮沫。2、2、鍋燒熱，倒入少許油，放入生薑片，放入牛小排，煎至兩面略焦。3...
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精緻牛排的做法 精緻牛排，超乎想象的便捷 精緻牛排怎麼做

  • 精緻牛排的做法 精緻牛排，超乎想象的便捷 精緻牛排怎麼做

  • “西式牛排加上幾類蔬菜點綴，滿盤的精美色調和美味”食材明細主料牛扒（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）精緻牛排的做法步驟1、額~~大中午發牛肉是不是太重口味了但是好的牛排也要有口好鍋才能使其更美味分享一份平時煎牛排的菜譜如果有興趣的可以試下哦~材料：牛排、鹽...
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自制牛排意大利麪-牛排意大利麪

  • 自制牛排意大利麪-牛排意大利麪

  • “頭次自己做的，你信不→_→”食材明細主料牛肉（400g）西蘭花（50g）意大利麪（一把）橄欖油（一勺）番茄醬（半勺）輔料檸檬（1個）西紅柿（1個）鹽（少許）植物性黃油（一勺）黑胡椒份（20g）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制牛排意大利麪的做法步驟1、首先準備材料。超市買回來的牛肉最好讓人家給切好，要不...
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醬汁牛排米堡怎麼做-醬汁牛排米堡的做法

  • 醬汁牛排米堡怎麼做-醬汁牛排米堡的做法

  • 食材明細主料白飯（適量）牛裏脊肉（適量）洋蔥（適量）番茄（適量）圓生菜（適量）海鮮醬油（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）香油（適量）無鹽黃油（適量）精鹽（適量）水澱粉（適量）黑胡椒（適量）姜泥（適量）生抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬汁牛排米堡的做法步驟1、牛肉洗淨切成圓塊，加入生抽，精鹽，香油，水澱粉，...
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蘆筍菲力牛排怎麼做-蘆筍菲力牛排的做法

  • 蘆筍菲力牛排怎麼做-蘆筍菲力牛排的做法

  • “做牛排大多習慣於大塊的做，做整塊的牛排，看起來夠大氣，但是煎烤的火候要求特別高，弄不好不是太嫩就是老了，尤其是廚房新手，更是覺得不好掌握。我兒子是個牛肉控，又特別愛吃牛排，5--7成熟是他的最愛，我雖然是我家的家庭主廚，也常常給他做牛排吃，但稍不留神也會做砸。今天咱換一個做...
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煎豬排的做法 基礎版煎豬排（牛排） 煎豬排怎麼做

  • 煎豬排的做法 基礎版煎豬排（牛排） 煎豬排怎麼做

  • “非常簡單的煎豬排和煎牛排的方法，也是最基礎的～”食材明細主料豬排（兩塊）輔料鹽（一小勺）胡椒粉（適量）黃油（一小塊）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎豬排的做法步驟1、選擇豬排的時候最好不要帶皮和帶肥肉條的（類似五花肉），煎豬排時間很短，肥肉沒有時間煎透，吃起來反而會膩。牛肉同...
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花菇牛排怎麼做-花菇牛排的做法

  • 花菇牛排怎麼做-花菇牛排的做法

  • “小妞兒時不時的會跟媽媽點份牛排，還好我有存貨，要不然真是應付不了了。嘿嘿。這花菇也是年前我們去大集的時候買的，小妞兒越來越像媽媽了，看到那漂亮的花菇，路都走不動了！買買買，買買買！！面對好食材，就是這種感覺。今天煎了搭牛排，真好吃。材料：牛排胡蘿蔔花菇橙子調料：意式香草迷迭...
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芝士牛排飯的做法 【四川】芝士牛排飯 芝士牛排飯怎麼做

  • 芝士牛排飯的做法 【四川】芝士牛排飯 芝士牛排飯怎麼做

  • “一直很長草九陽鐵釜，這次終於有機會得到和九陽鐵釜親密接觸的機會啦~~~開心O(∩_∩)O~~~~收到九陽鐵釜的第三天，我做了一道超簡單的【芝士牛排飯】~~~牛排炸熟或煎熟，鋪在快煮好的米飯上，再鋪上芝士，合上電飯煲蓋子繼續煮~~【芝士牛排飯】就做好啦~~前面幾天煮飯，口感我都選...
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芝士焗香菇釀牛排的做法 【曼思私房菜】芝士焗香菇釀牛排 芝士焗香菇釀牛排怎麼做
法式紅酒牛排怎麼做-法式紅酒牛排的做法

  • 法式紅酒牛排怎麼做-法式紅酒牛排的做法

  • 食材明細主料牛肉眼扒（250g）意大利麪（適量）紅酒（150ml）輔料洋蔥（半個）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）青豆（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式紅酒牛排的做法步驟1、牛扒自然解凍2、洋蔥切粒，倒入紅酒醃製1-2小時，讓紅酒的味道充分融入牛排。3、西餐當然不能少了意大利麪。鍋裏放水加鹽，...
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烤箱版超市牛排怎麼做-烤箱版超市牛排的做法

  • 烤箱版超市牛排怎麼做-烤箱版超市牛排的做法

  • “大家都知道牛排美味，可是西餐廳裏的一份牛排怎麼也要百多兩百大洋，而網上教的自己製作牛排，好些都是買生牛肉來自己醃製，然後在煎制，這樣一份牛排做下來大洋也用的很多，而且時間很長，這裏給大家介紹在超市賣的醃製好的牛排自己烤的方法，幾分鐘（夏天）30分鐘（冬天）就能吃，而且只要50大...
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戰斧牛排怎麼做-戰斧牛排的做法

  • 戰斧牛排怎麼做-戰斧牛排的做法

  • “最近一直很火的戰斧牛排，真的是食肉者的最愛了，此次購買的是1.25kg的5cm厚切戰斧。其實做起來並不困難。”食材明細主料戰斧牛排（1250g）輔料黃油（20g）蘋果（1個）土豆（1個）意麪（一份）現磨玫瑰鹽（若干）百里香（10g）大蒜（若干顆）洋蔥（半個）橄欖油（25ml）黑胡椒（若干）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
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紅酒黑椒牛排怎麼做-紅酒黑椒牛排的做法

  • 紅酒黑椒牛排怎麼做-紅酒黑椒牛排的做法

  • “牛排……”食材明細主料牛排（300克）紅酒（適量）黑椒醬（適量）輔料黃油（30克）鹽（適量）醬香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅酒黑椒牛排的做法步驟1、牛排自然解凍後，正反兩面用少量的鹽醃製半小時。2、大火，將鐵盤燒熱至冒青煙，下黃油。3、將火候調至中火，放入牛排，不要翻動。4、上壓肉板（...
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！個人總結文圖詳細製作方法！不喜勿噴 惠靈頓牛排怎麼做-惠靈頓牛排的做法 《好先生》中的“惠靈頓牛排”
牛排意麪套餐怎麼做-牛排意麪套餐的做法

  • 牛排意麪套餐怎麼做-牛排意麪套餐的做法

  • “牛排意麪套餐真的非常省事，自己在家一樣吃的這麼講究。有面，有肉，還有菜，完美了！”食材明細主料洋蔥（1個）蔬菜（適量）意麪（200克）菲力牛排（2塊）番茄（1個）輔料鹽（適量）黑胡椒汁（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛排意麪套餐的做法步驟1、我用的菲力，如果是沒有醃製的可以用適量鹽和黑...
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濃汁澆牛排立方怎麼做-濃汁澆牛排立方的做法

  • 濃汁澆牛排立方怎麼做-濃汁澆牛排立方的做法

  • “牛肉立方帶來的充實口感加上厚重的澆汁，帶來滿滿的幸福感！”食材明細主料牛排（2塊）西蘭花（1小朵）胡蘿蔔（一小截）輔料草果（1顆）八角（1顆）香葉（4片）花椒（2匙）丁香（3顆）幹辣椒（4個）小黃姜（1塊）蔥（1顆）料酒（3匙）蠔油（3匙）生抽（4匙）澱粉（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）進階（難度）濃汁澆牛排立方的做法步驟1、煮...
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親子烤牛排怎麼做-親子烤牛排的做法

  • 親子烤牛排怎麼做-親子烤牛排的做法

  • 食材明細主料牛排（適量）輔料西蘭花（適量）磨菇（適量）姜（適量）蒜（適量）配料黑胡椒（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）白糖（適量）醬油（適量）蒜香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）親子烤牛排的做法步驟1、1，取出用黑胡椒、五香粉、蠔油、白糖、醬油、姜，蒜，醃製兩天的牛排，上煎餅鍋烤四五分鐘即可。2、取出裝盤...
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