什錦炒烏冬面如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.03W次
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
燈籠青椒 :1只
胡蘿蔔 :1跟
洋蔥 :半顆
臘肉(瘦肉) :一丟丟
生薑 :拇指大小一塊
主料
烏冬面( :2人份)燈籠青椒 :1只
胡蘿蔔 :1跟
洋蔥 :半顆
臘肉(瘦肉) :一丟丟
輔料
蒜頭 :3瓣生薑 :拇指大小一塊
具體步驟
1. 蔬菜、臘肉、蒜頭和生薑全都切成絲兒,粗細均勻就會很漂亮咯,裝盤等候。(刀工很差~(@^_^@)~)
2. 油熱鍋後,先將臘肉放進去炒,等香味四溢的時候將蒜和姜扔進去。此刻,爲節省時間,在另一個鍋內燒開水吧,因爲烏冬面需要先撈一下滴。
3. 洋蔥絲兒、胡蘿蔔絲兒、青椒絲兒入鍋翻炒,加少許料酒,加鹽。這時,隔壁鍋內水開咯,將烏冬面放入開水大約2分鐘,我在水裏加了適量的鹽,讓面先入味。
4. 將烏冬面撈出來放入炒鍋,與什錦絲兒一起翻炒大約1分鐘,撒少許胡椒粉(因爲前面各自加了鹽,所以這裏就不用放鹽了)。裝盤
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/x3gg6x.html