- 食材明細主料臘肉(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)香乾(適量)芹菜(適量)配料味精(適量)紅油(適量)雞精(適量)料酒(適量)姜(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉菜譜的做法步驟1、臘肉切片,香腸切片,香乾切片,幹辣椒切節,薑切片,大蒜切節、芹菜切節待用。2、鍋中放油燒熱下姜,放臘肉炒至臘肉...
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- 食材明細主料臘肉(250g)芹菜(300g)蒜苗(100g)輔料蒜頭(1瓣)調料味達美臻品特級生抽(1/2勺)雞精(適量)玉米油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒臘肉的做法步驟1、準備所需食材。臘肉切薄片,煮兩遍水,去掉鹹味,芹菜和蒜苗洗淨,切段。2、鍋裏倒油,放蒜頭熱鍋。3、倒入臘肉翻炒至臘肉...
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- “這個不同於不同臘肉炒韭菜呦,DIY試試吧,絕對臘味十足,不然找我!!”食材明細主料臘肉(300g)韭菜(500g)輔料鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒韭菜的做法步驟1、用農家臘肉(商店臘肉沒有試驗)煉油(需要300g),不要加各種油類。2、放入洗過的韭菜500g翻炒一陣時間。3、半熟...
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- 食材明細主料臘肉(0.5斤)輔料鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)雞精(適量)配料油菜(1斤去葉)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)油菜臘肉的做法步驟1、油菜冼淨去葉切段2、臘肉切片3、鍋裏放油燒熱下入切好的臘肉翻炒4、臘肉炒好後剩出,下入切好的油菜5、加點鹽翻炒6、待油菜炒至半成熟時...
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- “過年都存儲了很多臘肉吧?可以來換個口味,做個幹鍋包菜。”食材明細主料臘肉(1塊)包菜(1個)輔料辣椒(適量)大料(2)桂皮(1小塊)生薑(適量)香葉(適量)配料醬油(適量)醋(適量)油(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋臘肉包菜的做法步驟1、準備材料.2、把臘肉洗淨切片,...
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- 食材明細主料臘肉(400克)蕨菜(400克)辣椒(5個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、自然的饋贈蕨菜2、蕨菜洗淨下鍋焯水煮熟3、用清水沖涼4、撕開5、辣椒切段,蕨菜擠幹水份切段6、臘肉切片(臘肉是煮過的)7、起油鍋倒入適量底油下臘肉煸炒出...
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- 食材明細主料臘肉(適量)輔料芹菜(適量)姜蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)臘肉炒芹菜的做法步驟1、臘肉切片。2、芹菜切絲。3、鍋裏倒入葵花籽油爆香姜蒜蓉。4、先炒臘肉,放少許料酒和水讓它煮軟然後盛出待用。5、鍋裏倒入少許油把芹菜炒至斷生。6、加入臘肉一起翻炒...
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- 準備時間:45分鐘    烹飪時間:15分鐘鮮竹筍炒臘肉爲什麼說是春季菜譜呢,明明一年四季都有竹筍吃呀?其實呢,我覺得吧,可能因爲春季萬物復甦呀,那時的竹筍特別的嫩,所以呢也是比較好吃的,大多數人都會選這個時候煮着這道菜吧。竹筍含有豐富的蛋白質,對...
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- 食材明細主料臘肉(1塊)包菜(1個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)蒜(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)臘肉包菜的做法步驟1、臘肉切條,包菜手撕2、切好姜蒜,熱鍋熱油後放姜蒜爆香,在放臘肉炒香3、以後放入包菜煸炒4、出鍋前幾分鐘調味,再放少量的蠔油。...
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- 食材明細主料臘肉(50g)青菜(500g)輔料幹辣椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉青菜的做法步驟1、熱鍋坐油。2、油溫低時放入臘腸,翻炒幾下。3、加入幹辣椒,翻炒幾下。4、倒入青菜,翻炒幾下。5、加點鹽翻炒幾下出鍋。...
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- “臘八粥,是一種在臘八節用多種食材熬製的粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。古時每逢農曆十二月初八,中國民間流傳着吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”)的風俗。”食材明細主料糯米(30克)薏米(30克)黃小米(30克)紅小豆(30克)蓮子(30克)紫米(15克)黑豆(15克)小棗(30克)輔料冰糖(60克)原味...
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- “冰箱裏還有一小塊臘肉今天就吃掉吧。”食材明細主料芹菜(4根)臘肉(1塊)青椒(1只)輔料蒜(1只)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜臘肉的做法步驟1、熱鍋內放食用油,燒熱後放薑絲,蒜粒。然後放芹菜翻炒。炒至芹菜變軟後裝盤裏備用。2、鍋內加臘肉煸炒,炒出油。3、煸炒出油後把前...
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- 食材明細主料臘肉(少許)韭菜(一大把)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒臘肉的做法步驟1、臘肉,取五花位置,切片備用。2、韭菜,摘洗乾淨後切三指段。3、熱鍋冷油,下臘肉翻炒幾下,臘肉肥肉略見透明。4、加入韭菜,大火翻炒,加鹽,翻炒。5、注意火候,韭菜見軟就...
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- 食材明細主料臘肉(約250克)抱子甘藍(約6個)香蔥(1棵)大米(3飯筒)輔料蒜茸(1/2大匙)姜茸(1/2大匙)調料精鹽(1/3小匙)白糖(1/3小匙)胡椒粉(1/4小匙)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭臘肉菜飯的做法步驟1、把臘肉蒸軟後切片、蔥白切段和蔥綠切粒。2、洗米入電壓力鍋,把臘肉片的頭...
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- 食材明細主料臘肉(200克)芥菜(400克)紅椒(半個)輔料鹽(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜臘肉的做法步驟1、準備食材2、臘肉切片上鍋蒸五分鐘3、芥菜切塊4、蒸好的臘肉下油鍋炒至半透明加料酒翻炒5、加入芥菜翻炒6、加入鹽翻炒三到五分鐘7、加入紅椒翻炒半分鐘8、出鍋裝...
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- 食材明細主料臘肉(100g)兒菜(200g)蔥(10g)姜(3g)蒜(10g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒兒菜的做法步驟1、準備原材料臘肉、兒菜去皮洗淨、蔥薑蒜備用。2、臘肉切成薄片。3、兒菜切成薄片狀。4、蔥薑蒜切好備用。5、鍋中燒開水放入兒菜焯水後立即放入冷...
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- 食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)調味鮮(適量)辣椒粉(適量)五香(口味)烤(工藝)一天(耗時)進階(難度)醬烤臘牛肉的做法步驟1、牛肉一大塊,2、切條,3、撒上鹽,4、撒上辣椒粉,5、撒上孜然粉,花椒粉。,調味鮮。6、灑上料酒,醬油,7、揉勻,醃製一天入味,8...
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- 食材明細主料菜花(適量)臘肉(適量)輔料生抽(適量)蒜(適量)小紅辣椒(適量)鹽(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉菜花的做法步驟1、準備好食材:菜花洗淨,掰小瓣,蒜,蔥段,小紅辣椒。2、菜花焯水,熟後瀝乾。3、鍋內少放油,小火將臘肉油脂煎出來後盛盤。4、蔥段和小紅辣椒煸炒。5...
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- 大家在很多美食節目看到過臘肉這種美食,臘排骨可能聽說的很少。實際臘排骨因爲含有油脂相對較少更適合燉着吃,口味更符合喜歡清淡的朋友。今天小編給大家普及下臘排骨製作過程和兩個小菜譜,如果您正好有條件可以自制臘排骨,那麼家中就多了一道珍貴的美食哦。臘排骨的製作和菜...
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- “醃臘肉製品是中國傳統肉製品的典型代表之一,具有悠久的歷史和深厚的文化背景。這次用了廣式的臘肉和汾酒臘腸來煲飯,加入了土豆和豌豆,香味醇厚、鮮味可口,臘肉和臘腸越嚼越香,米飯吸足了臘肉和臘腸的油,油亮鹹香。用電飯煲來燜飯,只需按下煮飯鍵就行了,非常的省事。在大學宿舍...
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- “蕨菜是一種野菜,很天然,又美味,加上自制的臘肉,那種獨特的味道讓人回味!”食材明細主料蕨菜(7兩)輔料臘肉(少量)配料尖椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜頭(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕨菜炒臘肉的做法步驟1、先洗淨蕨菜,扮成小斷臘肉切成長條片狀,少許.尖椒,大蒜頭切...
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- “這是一道開胃下飯的湖南家常菜,貓的老媽最喜歡吃蒸菜,今天這道菜就是學至老媽那兒。鹽菜與臘肉是非常搭配的兩種食材,鹽菜獨有的菜乾香味,與湖南煙燻臘肉的完美結合,再放點湖南人都愛的剁辣椒一蒸,還沒出鍋就已是滿屋飄香,鹽菜和臘肉入口有嚼頭,回味特別香,隨隨便便一碗米飯就給...
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- “臘肉炒菜薹是湖北人家這個季節裏最經典的菜啦。”食材明細主料紫菜薹(適量)輔料蒜末兒(適量)臘肉(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉菜薹的做法步驟1、菜薹一小把。大概6到7兩炒一盤子。2、將菜薹的葉子掐下來,粗杆子上剝去老皮,掐成一段段的。太粗的杆子就...
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- 食材明細主料花菜(300g)臘肉(小塊)蒜粒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉花菜的做法步驟1、花菜洗淨掰小塊。2、臘肉切片蒸熟。3、鍋裏水燒開放少許鹽倒入花菜淖水。4、撈出過涼水。5、鍋裏倒入臘肉和蒜粒煸炒一下。6、倒入花菜。7、大火翻炒。8、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香芹:4根臘肉:適量輔料小紅辣椒:3個蒜:1瓣辣椒粉:適量醬油:適量鹽:適量雞精:適量料酒:適量具體步驟1.買的是香芹,味道很重。洗乾淨,準備好。2.臘肉切一片片的,裝盤裏。3.香芹把梗切出來,葉子不要,把蒜用刀拍碎備用,4...
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