中式漢堡如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
五花肉 :1塊
青椒 :1個
胡蘿蔔 :半根
生菜 :適量
黃瓜 :半根
大蒜 :2瓣
生抽 :1勺
老抽 :1勺
甜麪醬 :1勺
生薑粉 :1小勺
糖 :適量
水澱粉 :少許
主料
饅頭 :兩個五花肉 :1塊
青椒 :1個
胡蘿蔔 :半根
生菜 :適量
黃瓜 :半根
輔料
豆瓣醬 :1勺大蒜 :2瓣
生抽 :1勺
老抽 :1勺
甜麪醬 :1勺
生薑粉 :1小勺
糖 :適量
水澱粉 :少許
具體步驟
1. 將五花肉放入開水鍋中煮至五分熟,
2. 趁熱抹上生薑粉和調料(生抽,老抽,甜麪醬,豆瓣醬各一勺混合而成),靜置30分鐘後切薄片備用,剩下的調料等會炒肉片用;
3. 準備蔬菜,胡蘿蔔片,黃瓜片,生菜洗淨,尖椒切段;準備好水澱粉;
4. 起油鍋,放入蒜片,油溫高時,下切好的肉片,用中小火把肉片的油份逼出,大概要一兩分鐘,再下胡蘿蔔片和尖椒,翻炒後,加入調料,再翻炒,最後加點糖提鮮,爲了讓肉片帶的汁比較濃厚,再加入水澱粉收汁。
5. 準備兩個剛蒸好的饅頭,每個從中間切一刀,不要切斷奧,再加入你想要吃的回鍋肉片和蔬菜,非常美味。
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