清淡汪丫魚豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

想喝魚湯嗎？這裏介紹一道美味魚湯：汪丫魚豆腐湯。用料簡單，汪丫魚本身魚肉鮮美，肥嫩，而且刺少，所以老人和小孩都可以享用。豆腐和它搭配更是絕配。熬製好濃稠的白湯更是讓人流口水了。它的營養更是不會流失，而是充分儲存在湯中。在家不妨試試。

主料

汪丫魚 ：500
豆腐 ：400

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：8
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1熱鍋少放些底油，放入蔥，姜略炸出香味，再放入洗淨的汪丫魚稍微煎一下。

2倒入開水，記住一次加好量，中途不要再加水，保證原汁原味。

3放入花椒，一小勺黃酒，蓋上鍋蓋，大火熬製20分鐘。

4豆腐切成丁，備用

5 ‘20分鐘後，放入豆腐丁，繼續大火熬製15分鐘左右

6湯色已經濃白了，放些鹽調味，即可出鍋。